家乡味道也许是每个游子最念念不忘的味道，出来时间越久就越想念哪次要是出去吃饭遇到久违的家乡味儿，那顿饭吃起来就感觉格外香特别是对我这种吃货来说僦更为明显，呵呵！每到一个季节我都会想这会儿老家的什么什么该长出来了要是老家这会儿有人过来，那我给安排的任务就会是带什麼什么吃的唉，用老妈的话说都这么大了怎么还这么好吃了没办法，这毛病估计得跟随俺一辈子了要知道爱吃能吃也是福呀

腊，过姩的时候老妈特意托人给买了好几个给熏上的回去给咱姐俩一分，一人带上几个回来后我就把它泡上洗干净，然后煮好后分成小块儿放冰箱里了吃的时候取出来解冻再做很是方便，这种熏过的腊猪肚没有了新鲜猪下水那种特殊的味道而且还是腊味和醇香，很适合凉拌的随时能吃到美味的家乡味儿确实是一件很惬意的事情喔。

在异乡能吃到家乡味是一件很惬意的事----凉拌腊肚丝

材料：腊猪肚、红椒、薑蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花

1、腊猪肚洗净入锅中煮熟晾凉

2、将煮好的猪肚切丝放入碗中

1、腊猪肚煮至用筷子能戳动即可

2、辣椒油随自己的喜好增减多少加点儿味道更佳

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能还可

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾...