1. 生花生放平底锅中小火慢慢烘至皮微微裂开或是放烤箱170℃ 10分钟咗右烤熟。

2. 取出放凉放入一个塑料袋中轻轻揉搓，皮就掉了（当然不去皮也行，更营养不过牺牲口感）

3. 放入石臼中慢慢砸吧！（我配方量是分两次砸的不然有点不好下手）

4. 刚开始会变成粉末随着油脂的渗出会变成粘稠的酱，亲自体会这个过程真的蛮神奇的打到自己囍欢的程度即可，保留一些颗粒更好吃

5. 加入烧熟的花生油，蜂蜜盐拌匀即可，可根据个人口味调整还能再加点糖。

当然！有料理机嘚坏人完全可以用料理机操作(?；д；`)
不过总觉得手捣的味道比料理机做出来的好吃。

1. 准备两袋蒙牛纯牛奶，10ml白醋（我用的白醋）

2. 牛奶倒进小锅里小到中火，慢慢的轻轻的搅拌一矗到锅边有细密泡沫为止—

3. 在锅里加入白醋，继续轻轻搅拌继续小火......直到蛋白结晶体不再继续变化，乳清颜色变清为止

4. 把奶酪过滤到纱網上滤出水分。即成功得到奶酪冷藏储藏8个小时后可以食用。碗里的清色的奶液是乳清据说很美容，可以做面膜也可以直接饮用，据说营养爆好哦

5. 这个叫“农夫奶酪”，可以拌入果仁什么的一起吃也可以用柠檬汁代替白醋点奶酪。