草帽虾因使用油炸的方法烹饪故还有黄金草帽虾的别名。

肉糜100克鲜虾仁100克，饺子皮20张香葱10根，姜一小块鸡蛋1个，抹茶面一茶匙面包糠适量，盐一茶匙胡椒粉┅茶匙，蛋清1个生抽半汤匙，食用油半汤匙

2、猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）和香葱末，姜末一起混合

3、加入所有调料，搅拌上劲鸡蛋打均匀。

4、取两个饺子皮一张放在平台上，放一团肉馅

5、另一张盖上。整理成草帽状

6、用剪刀修剪成大小适中嘚圆形。剪掉的边不要扔掉留着有用。剪好以后边缘用手捏扁捏薄一些。

7、在草帽上用刷子刷一层蛋液沾一层面包糠。喜欢蓬松的鈳以重复刷一次沾一次面包糠。

8、把剪掉的边角撒点水绿茶粉撒上，做成绿茶面团搓成条装饰草帽。可以用海苔或者其他颜色的裝饰，也可以做好炸好后用番茄酱裱花装饰

9、用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印刷点蛋液。

10、制作并黏上草帽的蝴蝶结

11、入伍成热油锅圆肚子朝下炸金黄即可。

12、炸好的草帽要是圆肚子往上，容易边缘翘起来我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了后來想头往下，应该好点

草帽虾因使用油炸的方法烹饪故还有黄金草帽虾的别名。

肉糜100克鲜虾仁100克，饺子皮20张香葱10根，姜一小块鸡蛋1个，抹茶面一茶匙面包糠适量，盐一茶匙胡椒粉┅茶匙，蛋清1个生抽半汤匙，食用油半汤匙

2、猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）和香葱末，姜末一起混合

3、加入所有调料，搅拌上劲鸡蛋打均匀。

4、取两个饺子皮一张放在平台上，放一团肉馅

5、另一张盖上。整理成草帽状

6、用剪刀修剪成大小适中嘚圆形。剪掉的边不要扔掉留着有用。剪好以后边缘用手捏扁捏薄一些。

7、在草帽上用刷子刷一层蛋液沾一层面包糠。喜欢蓬松的鈳以重复刷一次沾一次面包糠。

8、把剪掉的边角撒点水绿茶粉撒上，做成绿茶面团搓成条装饰草帽。可以用海苔或者其他颜色的裝饰，也可以做好炸好后用番茄酱裱花装饰

9、用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印刷点蛋液。

10、制作并黏上草帽的蝴蝶结

11、入伍成热油锅圆肚子朝下炸金黄即可。

12、炸好的草帽要是圆肚子往上，容易边缘翘起来我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了后來想头往下，应该好点