河南内乡炸陕北油馍馍的具体做法，怀念那味道，求教！！

点击联系发帖人 时间：2018-09-18 05:15
陕北油馍馍

油炸馍馍是一种特色美食它是紦馒头切成薄片，再用油炸制而成炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄炸出来的越酥，吃起来就越好吃下面就给大家介绍油炸馍馍的做法。

  1. 把馒头切成1厘米厚的薄片

  2. 取一小碗，打入一个鸡蛋然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀制成蛋液。

  3. 把蛋液倒入一个大点的盘子里然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液

  4. 炒锅里放入花生油，等油五成熟时把粘满蛋液的饅头片放入油锅里，调小火炸制

  5. 其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀

  6. 当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制叧一面

  7. 直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。

  8. 然后用筷子夹出控油装盘，这样油炸馍馍就做好了

  • 把馒头片裹上蛋液，炸出来更酥

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