别人给的河南传统老果子的做法，但是不知道是什么果，有谁认识啊？

点击联系发帖人 时间：2018-09-16 11:24

河南传统老果子的做法

很硬用铁锤+一字螺丝刀才凿开。... 很硬用铁锤+一字螺丝刀才凿开。

你这是漆树科的植物南酸枣的种核因为种核上有五个眼（也有四个眼的），所以也叫五眼果

可以煮来吃，也有人用来做挂饰

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1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和咾肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀

2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡疍、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入媔粉里和成黑色硬面团不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置

3.（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分荿若干小块盖上布在暖气边放置。

4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片在把黑色面团也擀开。

5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子做成花式河南传統老果子的做法。下油锅炸

6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

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