成都正宗特色早点小吃培训训，成都新东方有么

点击联系发帖人 时间：2018-09-11 00:16

早点加盟

中国烹饪大师、川菜烹饪大师、技师

正宗川菜、特色川菜、流行川菜制作

1977年入行1985年师从张中尤大师，1991年起相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐飲企业任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨多次被市考委会和公司聘为职称考核评委，担任省技工校、市总工会厨师培训班教师长期担任《四川烹饪》杂志的栏目主持。在报刊、杂志上发表过多篇论文在全国饮食界有较大影响，被編入《中国厨师名人录》内

中式烹调师、食品雕刻师

正宗中式烹调、食品雕刻制作

曾于成都绿洲大酒店、成都世纪城假日酒店、洲际大飯店、重庆喜来登大酒店从事凉菜及厨房管理工作，擅长凉菜制作、食品雕刻及大型展台策划和制作曾参与拍摄《明星教你做川菜》教授吉杰制作川菜。第二届西博会食品雕刻大赛中获银刀奖；全国首届搜厨烹饪大赛中获雕刻金奖；第二届创新川菜烹饪大赛获得食品雕刻金奖；第二届“新东方杯”全国烹饪大赛展台组金奖；中国第十一届国际美食艺术大赛获雕刻金奖；中国首届“新东方杯”美食狂欢节展囼组金奖

1985年进入厨界，曾赴日本白梅株式会社工作在地质宾馆、河南洛阳小观园、贵阳新园食府担任总厨、厨师长。从1993年至今从事烹飪教育工作有着丰富的教学经验，对学生管理有自己的独到的经验

传统川菜、特色川菜、创新川菜

倪大师曾在人民大会堂受到迟浩田、省市领导张忠伟、王荣轩等接见。2011年经中国经济出版社中华人物丛书编委会严格审定已正式入选《中华优秀人物大典》

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系统传授食品雕刻知识食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。

学习新糖艺配方详细讲解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰。内容包括各种花卉、水果篮、天鹅、龙虾、玻璃球、色彩喷绘、法国宽彩带、金鱼、卡通囚物、龙凤等实用装饰品

面团调制工艺，各种面塑制作（人物、动物等）

让学员掌握扎实的理论基础；熟练掌握果蔬和果酱盘式制作；精通经典巧克力组合艺术制作流程，草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实李、橙、苹果、无糖果酱、平价果酱及特别果酱的制作笁艺。

主要学习巧克力块、夹心巧克力、各种巧克力馅料的调制、松露巧克力、粟子巧克力、讲解立体巧克力造型的设计、巧克力捏塑、噴雾巧克力）

根据自己的学习时间选择自己的学习内容，川菜、西点、西餐、甜品、小吃任你选

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，开设了私人订制专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、麻辣烫、面食、早餐类等众多品種，满足不同学生的学习需求

（初、中、高）考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧及烹饪理论、考前练习等。

食材以中高档食材为主理論教学菜肴制作流程、主要以小菜、沙拉、浓汤、甜点、酱汁、料理制作、老师示范，学生实训课为主包括强化花式手法的熟练。

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小吃行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口未来五年特色小吃的社会需求量将达到200万人。各大中城市各色各样的小吃受到了行业的追捧，专业人才十分走俏

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