黑巧克力球做法怎样做的做法

点击联系发帖人 时间：2018-09-10 20:07

黑巧克力球做法

黑巧克力仁怎么煮的做法

1.德芙杏仁巧克力5块椰奶6毫升，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟

2.冰皮粉（过筛） 100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团冷藏松弛20分钟

3.冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1个，分别搓成汤圆形状

4.按大小顺序包好用月饼压膜器均衡压到底

5.德芙纯黑巧克力2块，用椰奶煮融淋在冰皮上即可

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黑巧克力仁怎样煮的做法

1.德芙杏仁巧克力5块椰奶6毫升，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟

2.冰皮粉（过筛） 100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团冷藏松弛20分钟

3.冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1个，分别搓成汤圆形状

4.按大尛顺序包好用月饼压膜器均衡压到底

5.德芙纯黑巧克力2块，用椰奶煮融淋在冰皮上即可

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倒入圆形慕斯球内转一转让巧克仂均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟

然后又取出拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去依靠热量融化巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上把巧克力球罩在上面，周围放水果装盘

开始制作巧克力酱将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋箌巧克力球上即完成

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黑巧克力球做法的做法图解的做法

1.将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用

2.黑巧克力掰成小块和黄油一起放在碗里，大碗坐在热水中让巧克力和黄油慢慢融化荿液态

3.然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里，用手揉匀这时比较干，加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀

4.将混合好的面团用手使劲捏成小球

5.捏好的小球排入烤盘烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可

1、鸡蛋液不能加的太多，否则不容易烤透

2、温度低后黄油和巧克力会凝固，不容易捏成球可以把碗坐在热水中来保持温度。

3、我感觉这款小点心在凉透了再吃不较香脆可口

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