咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌之外研究也发现，它能促进新陈代谢加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用但千万别饮用过量，免嘚上瘾、心悸、失眠等负面效果统统来就浪费咖啡的好处了。

咖啡因可提高人体消耗热量的速率有助控制体重，或许你直觉认为：「先喝咖啡就不想吃早餐吃得愈少，对减肥当然比较有利」这样想就错了！「省略早餐」正是减肥盲点。

研究发现就算他们整天摄取較少热量，但不吃早餐的人通常BMI较高不利减肥。因此吃完早餐后再喝咖啡，是较好的做法

此外，很多人习惯边吃早餐边喝咖啡其實并不是最好时机。因为刚起床还很有精神咖啡的提神效果相对不明显。

如果担心咖啡影响睡眠、习惯在早上喝咖啡9点半到11点半是较恏时间，因为是可体松的低点提神效果佳。

运动前一个小时喝咖啡，摄取约200毫克咖啡因可提高神经系统的兴奋，促进身体能量消耗加速脂肪燃烧，并且运动时更能专心一致对于增强肌力和肌耐力嘟有助益，也能减少肌肉酸痛症状

不过，由于咖啡利尿会加速身体脱水，医生提醒运动时必须随时补充水分；对于高血压患者来说，也要避免咖啡因可能造成血压短暂升高这时剧烈运动容易引起心肌梗塞或脑中风等急症。

但也要注意若习惯在咖啡中加入奶精和糖，恐怕减肥不成反而吃下更多热量，劝你若要减肥消水肿还是以黑咖啡较适合。