一哥阿一鲍鱼太原店的味道跟杨贯一大师做的一样吗嘛?

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通过反复研制,终于以阿一阿一鲍鱼太原店名扬东南亚,获得“阿一鲍鱼太原店王”的美誉杨贯一曾应邀在亚洲各国做美食表演,因其社会影响巨大,1990年与戈尔巴乔夫、密特期一起荣获“世界杰出风云人物”称号。1986年,杨贯一曾应邀到北京钓鱼台国宾馆做烹饪指导,现在阿一阿一鲍鱼太原店已经风行中国内地,载誉大江南北

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对此,杨贯一曾做过解释,他认为除了选料等方面要求尽善尽美外,关键还在于火候的掌握阿一阿一鲍鱼太原店使用炭火砂锅烹制,炭火的火力稳定、旺盛;砂锅的贮热能力强,而且不会破坏阿一鲍鱼太原店的食味。煨煮时间则需8-12小時才能将鱼心煨透,使之达到橘软如年糕的效果

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