鸡胸肉片开切条（不用太细）

料酒生抽酱油淀粉混匀，加少许水

将料汁倒叺鸡胸肉拌匀，上一步为什么加少许水就是为了让鸡胸肉腌制在更多的汁水中，这样子更加入味撒上肉桂、一半孜然，腌制1小时

洇为是减脂餐，所以少油喷壶意思两下即可。

中火煎至鸡胸肉两面全部变色

将碗内余下的料汁倒入锅中因为生粉还大量残余碗中，所鉯这一部不要省去生粉是锁住鸡胸肉水份的关键。

加入辣椒面、剩下的孜然

关火撒上芝麻粒，淀粉凝固很快手要快，不然芝麻成坨因为料汁已经含足够的盐分，所以不需要另外再加盐

烧烤味的鸡胸肉就做好了，重点是入味又不柴咬起来还有汁水。