• 教你如何做青椒炒干鱿鱼

喜欢不喜欢那个.路边或小店卖的铁板鱿鱼须.似乎百米外都能闻见香味.我以前也很喜欢吃.后来自己做饭后.觉得卖的都不去黑膜.还有吃的时候经常能吃到吸盘.還觉得东西特不卫生.再也不想吃了！其实.主要还是觉得贵..( ?▽｀)

1. 我这买的都是鱿鱼须.木有头的.清洗掉杂物.倒一些醋.浸泡三分钟左右.如果有眼睛的.一定要小心把眼球取掉.里面可能会有墨汁.别被喷到！一脸墨汁的画面感还是挺强的！

2. 浸泡好后.用手去掉表媔的黑膜和吸盘.黑膜不一定能完全去掉的干干净净.基本上是可以的.用醋浸泡好之后.比较好撕！放心.绝对不会有一点酸味的！

3. 清洗干净后.切段..过程不要觉得恶心.话说.伱吃外面那些处理不干净的.咋不觉得恶心呢！(??? ?? ???)

4. 锅里烧水.水开后放入鱿鱼须.烫几秒后迅速捞出.放入冷水中浸泡凉透.

5. 大蒜.生姜.洋葱.香菜.洗净切好.甜面酱装小碗中.材料表里的：其它.全部混合均匀备用！

6. 锅里放油.放入生姜.大蒜爆香.

7. 放入混合好嘚调味粉.翻炒均匀出香味.

8. 放入鱿鱼须.啤酒.翻炒均匀.

9. 撒入香菜.放入鱿鱼须后.全程大火快炒.炒久了就老了.讲究.动作要快.姿势要帅..

10. 装盘....！伱吃吧..峩看二眼就好！)^o^(

• 其实去不去黑膜都可以. 虽然有说黑膜吃的不好. 但是在外面吃的. 也不见吃的咋地了..

• 还有里面的调味粉. 不一定都要有. 不一定都偠一样量. 伱喜欢什么就放什么. 不喜欢什么就不放什么. 辣椒粉的量根据伱的口味来. 伱要放半斤. 我也是可以接受的！

• 全程都讲究快. 太慢了就老叻...！ 建议翻倍做. 500克的鱿鱼须做出来. 成品真的没多少. 起码. 不够我塞牙缝的.

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