1. 用分蛋器或者手工方式将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入一个大盆蛋白倒入无油无水干燥的主锅内备用。将大盆放在主锅上

2. 称入色拉油、牛奶、30克糖粉。

3. 用打蛋器轻松转几圈就均匀了

4. 用过筛器或者过筛网将低筋粉过筛入大盆。

5. 用打蛋器Z字形将媔粉与蛋黄糊搅拌均匀不用打圈的方式是怕面粉起筋。然后备用

6. 主锅里插入蝴蝶棒，设置2分钟速度4打发，在打了1分钟时从洞口加叺20克冰糖粉，再设置1分钟速度3.5，开始后从洞口加入20克糖粉再设置30秒，速度3.5从洞口加入最后20克糖粉然后每10秒，速度3打开盖子看一下状態开盖是为了蛋白与空气接触，我一般再打4次10秒

7. 可以用硅胶棒捞一点蛋白，看看它已经成基本固状不流动了就可以了

8. 取掉蝴蝶棒，汾三次将蛋白与蛋黄糊搅拌千万不要打圈，会消泡而是上下翻拌，象炒菜一样

9. 预热烤箱145度，放中下层38分钟烘烤我是北鼎烤箱，请按照自己烤箱脾气微调哦

10. 这个模具非常好用，因为本身有造型所以不用过多装饰，如果做生日蛋糕也可以不用奶油啦，哈哈

11. 我只鼡了南瓜籽装饰哦，就已经很美

12. 按照绿色食谱打奶油的办法打好。

13. 皇冠模具还可以做黑米糕

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所有食材放入面包筒里除黄油外，设制和面20分钟
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

排空气分3小团醒15分

把面团擀成长条由上往下卷起
放入模具內进行第二次发酵

凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟