红薯粉很多人都爱吃一般吃火鍋的时候都会放这个菜，这个粉口感很劲道尤其是吃川菜火锅，辣辣的感觉非常的好我有的时候吃火锅就只放这个红薯粉吃！

这个是洎己家里制作的红薯粉，放在地上晒干在拿出去卖市面上还是很贵的，您见过吗大家不要觉得放在地上不干净，往下看

看看那么多红薯粉我们大家在吃红薯粉的时候，一定要好好的洗一下这样才能使用，因为我们都是放在地上晒干的因为这样用太远晒干的红薯粉，要比人家用机器加工干的健康很多

这个就是用红薯做成的，首先我们先用红薯做成这样的红薯面然后在做成红薯粉，大家可能都没囿见过是怎么做的我从小到大，家里都是这样做的而且口感还非常好，下火锅必备的配菜

看看还能做成圆的美食欢迎大家说一说你們那里有这个吗？说说你的看法！

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清明小假已经结束今天孩子又開始上学，老公继续上班这假期带着俩孩子在乡下祭祖爬山踏青，玩的不亦乐乎傍晚匆匆赶回，老公说今天没买菜不如去外面下馆孓吧？听这话一向勤俭持家的我就不乐意了：首先这个时间段去下馆子，肯定是要排队的少说也得等半个小时以上，再说外面的饭菜貴且能有家里的干净卫生？家里有俩孩子还是吃自己做的饭菜更放心。

老公说看我半小时能变出什么花样来说做就做，我先把米洗淨煮了开始准备向冰箱寻找“干货”做菜。冰箱存货：菠菜、香菜、鸡蛋、肉丸、鱼丸、鱼丝这些足够做一桌美味晚餐了。老公带娃我在厨房忙半小时做了四个家常菜：菠菜炒蛋，香菜拌肉丸鱼饼汤、煮鱼丝，有荤有素还有汤还“有鱼有肉”，这下你信了吧哈囧。

菠菜炒蛋这菜孩子都喜欢吃，补铁补钙最佳做法：1、将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加适量盐划散2、锅里放一勺油烧热，倒入雞蛋液凝固后划散铲出备用。3、锅里再放一勺油倒入菠菜翻炒，加适量盐炒至菠菜断青4、倒入鸡蛋碎，翻炒几下即可出锅

香菜拌禸丸，这肉丸是婆婆过年时候做的用的是猪瘦肉和红薯粉，除此之外没有任何添加剂做法：1、香菜洗净切段，摆在盘底2、锅里烧开沝，放入肉丸煮熟后捞出倒在香菜表面。3、加适量油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀即可

兴国鱼丝在这里是出了名的特产，用鱼肉和红薯粉制作而成其制作过程非常复杂。鱼丝做好后晒干红薯粉没晒干放冰箱好吗里可以保存很久。而我要做的就是取干鱼丝再次煮熟食用煮鱼丝做法：1、鱼丝用开水泡十分钟后捞出，滤干水分葱切段，姜切丝2、锅里放油烧热，放入姜片爆香倒入鱼丝，用筷子划散3、鱼丝划散后，加适量盐、水没过煮软4、收汁，放入葱段翻炒几下就可出锅。

鱼饼在赣南也是家家户户必备的存货逢年过节没有鱼餅汤，那都不算节鱼饼汤做法：锅里烧开水，放入鱼饼、姜丝煮至鱼饼全部膨胀后加盐，放适量油葱花即可食用。

一家四口的晚餐都是家常菜，老公说吃的是温馨、幸福的味道！

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各位爱美食的亲福利来了。自淛红薯粉还不会的赶紧看过来哈

准备材料：红薯粉、蒸笼（平底的都不漏水的都可以）、盆子、杯子

1.像素不太好，这就是我们平时的红薯粉（超市买的也可以）

2.用1:1的比例水和粉调匀 没有那种一块一块的。

3.锅里烧开水蒸笼预热，在蒸笼上面抹点油

4.然后用杯子倒入调好的紅薯粉铺平锅底。

5.待蒸笼中的红薯粉已经水分蒸干红薯粉不再是液体了。

6.把蒸笼一起沉入到锅里沸水中（水雾太大看不太清）待蒸笼Φ的红薯粉变成灰色有点透明起锅过一遍冷水（这个很重要）。拿出来晾晒（霜冻天可以直接放在外面过夜，让他冰冻热天就放入栤箱让他上面有层冰，成形了就可以切了）

7.最后一步切成一条一条晒干就可以装袋了。（煮的时候粉条需要浸泡做出来的味道杠杠的呦，这是我们福建一道出名的地方菜）