原标题:在武汉一个月三餐不重样,吃过这90种东西,人生才算完整!你吃过几种?
武汉的吃货们在哪里啊?
潮妹可以解决你们每天都在想的终极问题
早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?
咱们大武汉的美食这么多,还愁没吃的?!
先奉上90种美食,让你一个月三餐都不重样!
哪家热干面好吃?武汉人会说,我屋里楼底下那家。推荐给外地人会说,排队的蔡林记也不错。其实武汉人都喜欢去老城区的那些巷子里吃,比如上过《舌尖2》老田记就不错。
地址:江汉二路140号(近南京路)。
武汉好吃的豆皮太多了,除开做了很多年的老通城豆皮,味道好点的就是汉口的王师傅豆皮,舌尖导演陈晓卿来武汉时特地还去品尝过,当然,很多吃货们也都知道水陆街的阿斌豆皮,天天排队哟!
地址:武汉市江岸区球场路147号。
虽然罗氏面窝很对武汉人的胃口,但是,有特色的还是那家做了20年的飞碟面窝。
地址:前进五路水塔街社区2号门门口。
鲜鱼糊汤粉是很多人的最爱,特别之处都在汤里,熬到糊糊的,特别鲜。潮妹推荐老汉口花楼街的鲜鱼糊汤粉。
地址:汉口中山大道818号万达商业广场C座华纳影城1楼(近江汉路)。
武汉有不同规模的“陈记杂酱面”130余家,杂酱面的水准却都不是一条线的,到汉口黄陂街上的总店去吃就对了。
地址:江汉区黄陂街77附2号。
粉粉粉面面面,吸吸嗦嗦就下肚
用什么来治愈大武汉的夏天?唯有凉面。虽然吃过很多大街小巷的凉面,潮妹觉得最好吃的凉面,还是8号虾馆家的,材料丰富,非常爽口。
地址:京汉大道金地名郡1903商业裙房C幢二层C5号(金地京汉1903)。
豆腐面真是这么多面里的一股清流,潮妹去年跟大家推荐过一家徐氏襄阳牛杂面,味道还真不错,早饭中饭点都有的吃,50多岁的阿姨最近还搞起了外卖。
地址:粮道街湖美侧门。
棕色汤水、红色番茄绿色辣椒配上雪白财鱼片,看着鲜嫩可口。挑上一片薄薄的财鱼片,口里轻轻一抿,就有融化的感觉,嫩滑鲜爽。万松园有家潜江大碗野生财鱼面,味道还不错。
地址:雪松路万松园美食一条街内。
汉口解放大道劳动街上,有一家黄焖鸡米饭特色腰花面馆,他们家的腰花面品种很多,胡椒味很重,腰花处理得没有腥味,吃得特别爽。
地址:江岸区解放大道752号。
如果豆腐面是面中清流,螺蛳粉就是粉中泥石流了。很多人也可能,不习惯螺蛳粉的汤里,那股辣味和腥味,喜欢的人则欲罢不能,潮妹跟你们推荐的是虎泉的一家叫家味螺蛳粉的。
地址:虎泉地铁口D出口处负一楼公元铭美食城A03号。
这货口味太重了,重油重辣重咸,炸过的虎皮鸡蛋在这重口味汤里泡入味,还真别有一种味道。硚口区新口味泡蛋苕粉集贤里店是一家经常排队的。
地址:集贤里92号(近荣西菜场、集贤菜场)。
它做到了!健康与美味它都做到了!杂粮米粉加鲜嫩的鱼肉,汤味炒鸡鲜美,重点是,武汉大街小巷都有,鲜少有难吃的。
一层红辣油浮在汤面上,露出厚实的牛肉,劲道的碱面,这就是武汉人最爱的牛肉面,要香!要辣!台北路的黑皮牛杂,也是很多人的心头好。
地址:汉口台北路175号。
生烫牛肉粉才是武汉牛肉面的特色啊,鲜牛肉在煮粉的汤里面烫熟,肉质特别细嫩,不加辣椒也挺入味的。兰陵路上有家老店,王记生烫牛杂面馆。
大只大只的蟹脚,加上蒜泥的浓汁,拌上面条,入味的那种香让你过口不忘。菱角湖戴记烧烤家的蟹脚热干面,做出了精华。
地址:马场路马场集贸市场内。
最近火起来的花甲粉丝,是武汉骚年们最爱的特色小吃之一,有夜市的地方就有花甲粉丝,然而好吃的却一定要找排队的哦~劳动街有家“柒霍面馆”,他们家的花甲粉还不错。
地址:解放大道劳动街公交站旁。
饮品、甜品,小日子过起来
汉阳有家蔡明伟,他们家的糊米酒里面有条状的汤圆,淡淡的桂花香,甜而不腻。
地址:十里玫瑰一期1、2号商铺。
武汉几乎所有卖过早的地方几乎都会有蛋酒,无论搭配热干面还是面窝,都是解腻神器。
解暑神器,冰镇绿豆汤,或者绿豆沙,大武汉的夏天,少了它可不行。
老字号之老万成,是武汉酸梅汤的代名词。夏天路过的时候,总会想来一杯冰冰凉凉的酸梅汤。
地址:汉口中山大道835号(近前进二路)。
武汉人过早,豆浆是必备,最佳搭配是油条。要说哪家豆浆最好喝,永和的还不错,然而,傲娇的潮妹只喝自己榨的豆浆。
武汉人喜欢吃甜豆腐脑,没错,放糖的,清甜爽滑。
在武汉,有一家历经百余年之久的,享有“汤圆大王”的酒楼,叫五芳斋酒楼。吃汤圆,就要五芳斋的汤圆。
地址:中山大道总店 江汉区汉口中山大道723号(中山大道数码港旁)。
没有太特别的味道,甜甜的,酥脆酥脆的,入口成粉,加上黑芝麻,就是超级香。潮妹探访过大成路那家“志宏宫廷糕点·桃酥”,开了多年的老店,口感一直在水平线上。
地址:大成路与解放路交叉口。
牛角酥也是很多人记忆中的味道,的皮脆脆的,奶油香浓!推荐老字号“汪玉霞”的牛角酥。
地址:大智路吉庆街1楼商铺。
“曹祥泰”的绿豆糕是每年端午节,武汉人都会尝一口的美食,是吃一口就忘不掉的,“小时候的味道”。
地址: 武昌区司门口解放路409号。
好像每个学校旁边都有个推小车卖红豆饼的一样,对软软甜甜红豆饼的记忆,都是走在路上,见到了就买一个拿在手上吃,非常满足。
几乎每家矮子馅饼的门口,都是排队的身影。口感非常特别的矮子馅饼,酥酥的,面皮层层叠叠,平整饱满。有芝麻、花生、绿豆、豆沙、桂花、咸味等等。大成路那家跟江汉路那家都挺好吃的。
地址:江汉路步行街 新佳丽广场万达b座。
武汉很多甜品店,都会有榴莲酥。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。万松园那家榴莲酥,吃过的都觉得不错哦!
地址:万松园路40号。
武汉人民早上最常见的画面就是,边在路上走着,边端着一碗热干面,手上筷子还夹着一根油条。美味、方便还便宜,就是这么深受大家的喜爱。
武汉传统小吃“欢喜坨”,已经有百余年历史了。它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳。咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。很多地方都可以吃到。
武汉的糯米鸡里面没有鸡哦,它是由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸。外面炸得脆脆的,里面是软糯的,很香。
春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。武汉的春卷常见是鲜肉韭菜馅的,又酥又脆。
武汉的酥饺是糯米炸的,炸完沾点白糖粉,色白似雪花,形如纽丝,外酥内软。口味香甜,糍糯爽口。是武汉的传统小吃,推荐蒋氏糖酥饺。
地址:天声街农贸市场。
有点类似糖油粑粑,也是将炸好的糍粑沾点糖,外酥里嫩,吃一口,劲道的糯米可以拉好长。
这快要失传的小吃,上次潮妹单独介绍过这家老店,在凤凰山的居委会附近,有一家做了25年油香的老字号。
地址:积玉桥街凤凰山社区。
因为形状蛮像鸡冠而得名,是武汉的特色小吃。面香酥脆,入口绵软。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的,然后打碱。楼上卖油香这家老店,鸡冠饺就是老面发的。
武汉八大小吃之一的四季美汤包,特别薄的皮,一口爆汁!
地址:汉口万松园北区45栋(近万松园横路,雪松路48号)。
好吃的生煎包也有很多,请期待本周日潮妹将推出的煎包专题,抛砖引玉,暂时先推荐江汉路小吃街那家小路易生煎包。
地址:前进五路24号。
小时候经常吃的汽水包,和煎包的做法类似,比煎包大,潮妹跟你们推荐山海关路的“毛氏汽水包”。
地址:山海关路77号(七一中学)。
武汉的重油烧梅也是特色小吃之一,推荐网红老字号“德润福严氏烧麦店”。
地址:友谊路双洞正街48号(近解放大道中百对面)。
像是专为武汉人口味调制的饭团,武汉称糯米包油条,比较有名的是江汉北路的“何嫂糯米包油条”。
地址:解放大道与江汉北路交叉口天堂伞附近。
这就是武汉人对于吃的奇思妙想了,允许你糯米包油条,就允许我油饼包烧麦!好吃的油饼加好吃的烧麦,这个吃下去十分顶饿!不需要废话,武汉人都知道这家网红店“天天红油赵师傅热干面”里的这款经典单品。
地址:粮道街139号(近武昌区福利院)。
香辣味的千层饼,外面一层又香又酥,味道也好吃,甜甜的又辣辣的,酥酥脆脆。刚出锅的千层饼,潮妹能一口一块!潮妹记得汉口复兴村公交站那的菜场里有一家千层饼每天早上排队,很好吃。
地址:振兴路复兴村小区菜市场。
武汉众多的学生爱吃的小吃,把事先揉好的面团摊成饼,糊上蛋液,再加上料,包裹火腿肠、里脊等肉馅再卷起来就做好了,吃起来味道棒棒哒。
煎饼果子是中国北方著名小吃,天津人把其作为早点,如今武汉大街小巷也经常有煎饼果子的小推车,潮妹上大学的时候可是经常吃呢。
提到锅盔,就会想到大武汉遍地的荆州锅盔,毕竟荆州锅盔那种宽宽薄薄,嚼着酥脆的口感,还是最受欢迎的。汉街入口就有一家,很多小区门前的过早一条街也都会有。
烧饼跟锅盔不是同一个东西,这个要搞清楚了。烧饼是小时候吃得最多的那种厚厚软糯的,有时候刷点辣酱在外面,碰上刚出锅的就走运了。
米粑粑是武汉地区的一种名小吃,大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。
蟹壳黄烧饼又名黄山烧饼,是安徽徽州汉族传统名吃,烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。地道的黄山烧饼,汉口的统一街就有一家,在武汉已经很少见了。
周黑鸭跟绝味鸭脖的鸭脖是最有名的,当零食一样吃的时候,吃了一口还想吃一口,根本停不下来,狠辣,很麻,还有点甜。
鸭系列里,个人觉得精华在鸭舌,吃火锅跟串串的时候必点,能吃出Q弹的感觉。
潮妹测评过几家热门店的,摸着胸口表示,小胡鸭的鸭翅没有周黑鸭那么辣,同样很劲道,很大,肉的质感也不错。
各种卤味摊都有卖,晚上宵夜的时候来点,棒棒哒。
烧烤摊上的烤鸭肠,10块钱40串,能吃上好久,潮妹每次去吃,都感觉打开了新世界。
对重口味的武汉人来说,清蒸大闸蟹怎么够呢,香辣蟹才是真爱!
一大锅蟹肉加上其他材料一起,让你一次吃个够!胖哥俩蟹肉煲是经常要排队才能吃到的,味道很棒哦!
地址:珞南街珞瑜路35号珞珈创意体验城7F。
提到烤翅,就想到江汉路Happy站台下的“一代烤翅王”,没有一次去不在排队的,外面特别脆,里面又很嫩,感觉肉食腌制过的,很入味。
地址:江汉路步行街Happy站台。
炸炸是油炸性烧烤,居仁门的胡炸炸,汉口百分之60以上吃货肯定知道这一家,因酱料而得以闻名。
地址:三新横街2-6号(前进五路水塔消防局美食街)。
辣辣的很开胃!汤汁很入味,辣中带甜,很是回味!
汉味串串是油炸过一遍,又泡在汤里的冷锅串串。潮妹之前才推荐过的“二嫂串串”就还不错哦~
武汉的火锅太多了,川味的尤其多,咱武汉人吃火锅也没别的诉求,要麻,要辣!
这些菜里,还记得潮妹才推荐过的武昌新桥街的炸枯豆丝吗?经典做法,又酥脆又不油腻,拿来宵夜棒棒哒!
这90种美食,你吃过几个呢?
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| 来源:武汉潮生活|
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