蟹粉豆腐羹芋头豆腐羹怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-08-28 07:13
蟹粉豆腐羹

螃蟹豆腐，蘑菇火腿肠

葱姜，麻油胡椒粉，淀粉蛋清

备好原料，螃蟹肉火腿肠丁，蘑菇丁水淀粉，鸡蛋清

锅内水烧开，放入准备好的原料

烧开后，放入調味品放入蛋清和水淀粉搅拌开。

最后盛碗滴上麻油洒点胡椒粉。

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1.竹笋与豆腐切小片与蟹腿肉一起汆烫，沖冷沥干备用

2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸加入盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1所有材料拌匀。

3.待作法2再度煮沸后转小火用太皛粉水勾薄芡后关火。

4.淋入蛋白并拌匀洒上香油即可。

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