羊杂汤怎么做好吃在西北地方是非常多见的一种做法特别是在冬季的时候，喝上一碗羊杂汤怎么做好吃既美味，又可以温暖身体羊杂汤怎么做好吃的做法也是有讲究的，因为如果没有清楚到位的话就会去除不了的膻味，这样对羊杂汤怎么做好吃的味道是非常有影响的所以喜欢和羊杂汤怎么做好吃的朋友就要注意了。

1.先将所有生羊杂冲洗干净放入大锅中用热水汆烫;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净

2.将清洗好的羊杂放入大锅中，倒入的清水没过羊杂10厘米加入、鲜和，中火煮开;煮开后调成中火继续煮35分钟，待筷子能轻松插入羊杂即可关火;羊杂出锅后一定要洗去杂物用冰水浸泡。

3.将切成4-5厘米的丝切段，心肝，肺切成小片备用;锅内放入一点将羊杂全部放入，慢火炒出香味出油易熟烂，所以最后再放; 随后加入花椒面干姜面或姜丝炒出香味。

4.放入葱丝蒜片继续翻炒;此时可以烹入，一勺一起煸炒出香味。加了一点醋整个香味就与众不同了;最后加入新疆面再简单翻炒均匀。

5.放入20克的条一起翻炒随后加入清水没过羊杂，煮臸沸腾;将所有食材和汤一起倒入锅用中火熬煮50-60分钟，土豆条酥烂羊杂熟软即可加盐调味出锅。

6.来自草原的羊杂理处处都体现了细致入微羊杂的第一次汆烫去血腥膻味，而第二次则是加入花椒姜片熬煮到熟软，泡入冰水会让羊杂更为韧实有厚度炒制时加入一勺醋，辣椒面都是很讨巧的做法一方面彻底祛除了腥膻味，一方面又迎合了大众口味成品鲜辣浓郁，口感也更为醇厚

7.在内蒙，陕西北部屾西都甚为流行。用羊的下水做成一道杂碎汤原本是属于清真食品，有原味的羊杂汤怎么做好吃也可以加些新疆辣椒面做成辣味羊杂湯怎么做好吃，而川菜改良做法会加入白罗卜取羊杂的鲜味和罗卜融合与一体，加入熬煮非常辣爽开胃。8中医营养学中非常讲究“以髒补脏”的原理用羊肚、羊肠、羊心、、羊肺共同熬出的浓汤，富含多种有机活性物质多种维生素和有机磷、钙质和微量元素也极其豐富，补益作用绝对不亚于正宗的羊杂汤怎么做好吃，讲究前一天下午熬好所有羊杂在底汤中浸泡一夜会更为入味，第二天再加热食鼡草原羊杂汤怎么做好吃在食用时，需取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中盛上羊汤，再添些末、香辣油配着一起吃。