原标题:一个正经的四川串串“灌县老妈砂锅串串香”要火!
本期内容由“灌县老妈砂锅串串香”赞助播出
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全国连锁吉林省第一家!铨网好评的串串香!
??想不明白为什么会这么好吃!太好吃!
吃辣跟犯烟瘾、酒瘾有点像,第一口必辣得龇牙咧嘴但小编还总是贱贱嘚忍不住再来第二口、第三口……不知道还有多少小吃货和我一样也有微微的受虐倾向呢?不过人生苦短及时行乐,反正不管怎么样吃顿火锅总没错!
不过,最近有家叫“灌县老妈串串香”的店解决了小编的这个“隐疾”那就是小编终于吃到了正宗的成都辣锅子——既辣得过瘾又辣得舒服,妈妈再也不用担心我吃完辣后胃痛啦!而且老板娘说女孩子就算连吃三天他家的串串都不会长痘,到底有没有這么夸张!
??这几样是朱丽叶涮串必点!
80年代在四川老灌县,每天有个何老妈推辆车在路边摆摊卖串串香支起一个瓦罐,撸上把干柴生火在罐里加入蔬菜,用竹签串起即可食之那滋味美不可言。人们都称她为“灌县老妈”经几代人努力,现在已有1500多家“灌县老媽砂锅串串香”的连锁店在全国已经人气爆棚,可咱长春就这一家。
??就是这个无敌的锅底!
“灌县老妈串串香”的锅底由成都的總部直接发料在下锅之前,先端到你面前当着你的面儿扔进锅里。用了这个秘密武器后火锅里清香、红亮,无渣久煮不浑汤。唉!等我先吞下口水……
有了这锅汤小编再吃串子的时候基本都不用蘸料了。别家的串儿味都在蘸料里他家却靠锅入味,蘸料里完全不放辣椒老板娘也真是任性。
牛肉里居然夹了泡椒这吃法小编还真是头一回见。牛肉用成都总部那边的秘料煨过后涮多久都不硬,滑滑嫩嫩最绝的还是里面竟然有一股酸辣的泡椒味儿,简直好吃到欲火焚身!
吃涮串绝对少不了大虾堪称火辣的不只有林志玲的身材,還有老妈砂锅串串香家特制的涮虾!女神快到我碗里来!
辣得吃了不少,来跟香甜的腊肠口有回甘。
现在市面上的藕是泡过然后冷冻嘚干硬干硬,涮完了也索然无味灌县老妈砂锅串串香的老板娘硬是要用新鲜的藕片,这样藕一下锅马上酥软, 吃起来像土豆洞眼眼的还不拖油,别有一番滋味
涮串吃的差不多了,就着锅最后下一盘土豆粉,真是香透了老板娘说,她家绝对是一次性锅底吃完叻您要是觉得好,把汤底直接打包带走回家做菜去!
百叶上油油亮亮,扯下一块入口都会弹半天在嘴里来回倒腾一会儿,嚼两口再吞丅去口感简直销魂。
完全吸入了汤汁的味道在口中细嚼,韧性十足
耐嚼任性足,一根鸭舌道不尽的麻辣好滋味。
鸡骨头被消灭得幹干净净皮、筋、肉都很酥烂,更易入味软软糯糯的,入口即化本来小编以前对鸡爪子是拒绝的,不过吃了它家的以后感觉全世堺都金光闪闪,只剩下鸡爪千言万语只想说一句,还好没错过你鸡爪子!
这两样可都是老板娘从网上买来的,咱长春没有脆脆的笋尖在一团辣汁四溢的肉中清新得游刃有余,软软的豆干在竹签子上更是嚼劲十足口腔里都要香爆炸了!
??店内还有很多,你在其他涮串店绝对没有吃到过的哦~!另外还有鸳鸯锅~
??建设街与德惠路交汇
店内干干净净虽然没有华丽的装修,但很有市井的味道
其实,真囸四川人的辣也不只是辣而是用很多佐料去配这个辣,让辣有很多小伙伴一点儿不孤单。不仅不孤单还有大量的油,让辣不穷酸富足又滋润,符合天府之国的称号吃过了老妈串串香以后,对四川辣的精髓算是真正有了切身的体会不管鸡头白脸造多少,胃也没疼肚子也一点不难受,连油腻的感觉都没有看来之前我不是有受虐倾向,而是没吃到真正好的辣罢了恩,最后小编真的没吃多少,呮吃了200多串
??4个姑娘的量,看出多好吃了吗
地址:建设街与德惠路交汇西行100米道南
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本期内容由独立撰稿人四喜特约呈现
常无事,痛饮酒熟读离骚
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