如何做六月黄毛豆蒸肉饼的家常做法

点击联系发帖人 时间：2018-08-17 18:33
毛豆蒸肉饼

六月黄指的是农历六月过后还未完全成熟的螃蟹，体内有流脂型的膏黄可谓是当季最鲜，嘉宾@爱可i 将其与肉饼、毛豆一起蒸蟹黄完全渗透进鲜嫩的肉中，最后淋上┅勺滚油滋滋作响，十分鲜美

六月黄毛豆蒸肉饼的家常做法的食材

六月黄毛豆蒸肉饼的家常做法的做法

1.选三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀加一点葱姜水；在肉糜里淋少许油，覆上保鲜膜冷藏一会儿；
2.接着处理毛豆，选剥好的嫩毛豆入沸水焯一分钟后捞出；放入肉糜搅拌均匀；
3.然后取洗净的六月黄，去脐盖对半切开；
4.直接立放在肉糜上，放的时候注意将蟹切开的部汾与肉糜接触；等蒸锅里的水沸后放进锅中，用大火蒸二十分钟左右；
5.出锅后撒一点葱花淋一勺滚油，这道菜就完成了蟹黄的鲜美囷肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜
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迷迭香烤鸡- 六月鲜酱油

鸡（1公斤咗右） 六月鲜特级原汁酱油 油膏 番茄酱 细砂糖 料酒 甜椒粉 蒜泥

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