大家觉得煌旗蜀公子冷锅串串串怎么样?

原标题:冷锅串串有什么魅力,凭什么一锅几串就能做出一片天

在初夏的季节里,即使昨晚大雨让这座城市颠倒,明早的烈日还是会给你拥抱。但是,有种味道可以让你在想起它的时候心情澎湃,闻到它的时候大汗淋漓,吃到嘴里时欲罢不能的话那一定是超级新颖的冷锅串串无疑啦!冷锅串串完全不同于一般的火锅串串哦~锅是冷的!但串串和汤都是热的!

煌旗出品——冷锅串串,引领全民撸串时代的发展,凭借着诸多的产品优势,快速风靡了国内的餐饮消费市场,拥有无限的发展潜能。一起紧跟煌旗小编的小碎步来看看冷锅串串有什么魅力,凭什么一锅几串就能做出一片天。

来到煌旗出品的冷锅串串店,就有一种让人难以忘记的热情个大把吃串的快感,使得煌旗旗下的冷锅串串项目一炮而红,诱惑着不少的创业者前来咨询,学习一技之长,开间能让消费者尽情撸串的冷锅串串店。

所有的原料精选且精心调配而成为独一味二的配方,采用二十几味中药精心调配,运用现代生物科技的提炼技术,只为匠心做一锅有品位的冷锅串串。

使冷锅串串人念念不忘的,就是那一口鲜汤和好料,让这小小的串串在这里拥有了灵魂。散发着无穷的魅力,而且因为是鸡汤,吃完还不上火。

麻辣的汤底浓郁鲜香,虽然是冷锅,但是锅子却非常保温,可以吃两个小时都不会觉得汤冷!而且吃完之后身上不会留任何味儿,简直是棒到飞起来。

冷锅串串,自助选取食材,超大的冰柜里,要啥有啥,菜非常齐全;还有啤酒冰柜,让大家敞开畅饮。若你在煌旗学习冷锅串串时再搭配饮品项目,这样能满足不喝啤酒的人群,还能给你的店带来另一份收入。

冷锅的神奇之处就是没有了火锅的口味单一,更添了一份随性的自得和满足。万串俱备,就等你来!

煌旗的冷锅串串就是要好吃!好喝!好玩!这里的串串每一种都新鲜美味的让人心动不已,即便是素菜,只要放进浓香的汤锅中,也变得有滋有味儿了。

冷锅串串之所以有之诱人的魅力,凭的是煌旗的全力以赴,在小吃餐饮界,只想做出一份好的冷锅串串,不仅做出中华文化的味道,更想做出一份能撑起半边天的冷锅串串,引领每个创业者走向财富之路。

如果还想了解更多美食知识以及投资创业相关的项目,开店经营问题,不妨关注微信公众号:强劲煌旗餐饮。定期推送各类干货,攻略,相信可以对你有所帮助。

}

原标题:每串9毛?泉州这家串串店,吃一次就沦为脑残粉!

如果你是一位不折不扣的「串」控

● 它是重庆最受欢迎的火锅串串top10之一

● 它是重庆火锅厨王争霸赛的新派火锅厨王

● 它是可以让你撸个串都能小资一把的神店

俗话说的好“没有小郡肝的串串店那都是在耍流氓!”,在重庆,人见人爱的小郡肝是串串界的大明星!

涮熟的小郡肝像开了花一样,聚集了牛油和多种辣椒千锤百炼的香气,每一串都能吃到重庆的热辣,脆脆的口感,怎一个“爽”字了得。

一旦吃了就会刹不住嘴,云儿更喜欢在干油碟里滚上一滚,酥麻香辣的感觉让人回味无穷,简直完美!

但是有些人啊,譬如特工们就是控制不住自己呢,一出锅就一串接一串,拦都拦不住!

放眼望去,十几种口味的牛肉尽在眼前,新鲜度用肉眼就可以感受到了。

肉质晶莹剔透,加之调料腌制后均匀涂抹在牛肉的每个部位,云儿只想对它们说“你看起来很好吃哦”~

人生最过瘾的事情之一,一定有大口大口吃肉!拿起大把牛肉花,准备齐刷刷下锅吧。让我们红尘作伴,胖得潇潇洒洒~

当韭菜、香菜、泡椒等被裹在腌好的牛肉片里,那味道,简直了!细嫩多汁,入口有各种不一样的舌尖体验,非常饱满!

选用牛身上最嫩的“梅子肉”,再以传统的重庆腌制手法进行加工,从卖相来看,你一定感受不到它有多好吃!

因为薄切,涮上十几秒的时候,牛肉带着一点点的血丝,这时候牛肉会嫩到爆炸!

沾上一口正宗的重庆酱料,牛肉外表的辣椒完全没有干辣的感觉,肉质紧实又不失滑嫩,完美融入了汤底和酱料的香味!真让人大快朵颐!

切成丁状的牛肉,在汤锅里燃烧,一出锅就飘香,吃起来口感更加厚实。

来自重庆的酥肉,看起来很普通但是超级香啊!外皮的面厚薄程度很均匀,里面裹挟这花椒,趁着热乎劲直接吃酥脆可口,但是云儿也会把它放进菌汤锅里滚一滚,更加香嫩~

这算是云儿又一新宠了:丑萌丑萌的墨斗鱼肠。一入口海鲜的鲜甜味在嘴里都溢开了,肉感十足着实让人惊喜~

吃个重庆串串一定不落俗套得点一份红糖糍粑,糍粑表面炸的脆而不黄时捞起,趁热淋上了红糖汁,撒上花生米面,尝上一口甜味丝丝入扣。

这是直接奔放的重庆式待客方式?开放式的厨房,每一串都是看得见的纯手工加工制作,云儿吃得好放心呀hiahiahia~

全自助式拿菜!这么多菜品,怎么选得过来,特工们真是看见什么拿什么,但是一定要量力而行不能浪费食物~那是可耻的 ??

△颜色、形状不一样的盘子价格就不一样噢

★只要你敢来测运气,就送

后台回复:“饿狼串说”参与活动,就有机会获得【50元肉票抵用券】

活动截止:6月8日24时

兑换时间:6月9日-6月12日(到店出示手机号码即可)

ps:每人仅限抢一次

云儿已经看到你的口水啦

地址泉州市丰泽区浦西万达广场金街A016(哈根达斯旁)

编辑:听听 摄影:KK 听听

- 舌尖上的泉州出品 -

}

原标题:手把手教你冷锅串串的配方做法,生意火到爆!

成都冷锅串串,是四川传统的地方小吃,属于川菜系。最早出现在二十世纪八十年代中期。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

发源于天府之国,美食之都。其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。

今天煌旗小吃培训教大家做的就是这道冷锅串串,喜欢的朋友记得收藏和转发咯,想了解更多美食知识请关注微信号:qjhqcy

八角扳成小粒,三奈切片,桂皮切成小颗粒, 草果拍破剪成小块,香叶剪细,香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。

一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉 冰糖)和匀。

另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温,慢慢的淋到和匀的混合料上面,一边和以便不停的搅动,至止油淋完。

然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制,炒制时要不停的搅动锅底,以免粘锅,当6分干时下香料。继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒,再炒5-10分钟,锅内原料香气四益时起锅即成麻辣烫底料。

牛骨头15斤 猪筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大葱100克 生姜100克

把猪骨头和牛骨头敲破,放入冷水中烧开氽去血水,放入清水中清洗干净。

另置一大锅放入各原料,加水10KG,用小火熬制(用大火熬制的汤色乳白,容易引起酽汤)4个小时左右。捞出骨头不要,即成清汤。

将4分底料和6分清汤的比列混合,加入胡椒50克 生姜200克 大蒜200克 一起熬制2个小时左右,捞出渣子即成老汤。

生姜50克 大蒜50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 干辣椒25克 花椒15克 将老汤平均分到每口锅里,保持每口锅8分满,放入以上各料即可。

如果还想了解更多美食知识以及投资创业相关的项目,开店经营问题,不妨关注微信公众号:强劲煌旗餐饮。定期推送各类干货,攻略,相信可以对你有所帮助。

}

我要回帖

更多关于 蜀公子冷锅串串怎么样 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信