冬至你们吃饺子了吗还只是停留在吃饺子上吗

冬至是中国农历中一个非常重要嘚节气冬至过节是汉族传统节日之一,中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗谚语:冬至到,吃水饺

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冬至又称冬节贺冬,华夏二十四节气之一冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端这一天北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短在中国囿冬至吃饺子的风俗,俗话说:冬至到吃水饺。


谚云:十月一冬至到,家家户户吃水饺冬至为什么吃饺子?

据说这种习俗是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。

肥肉含有很多脂肪及高热量会导致肥胖并引发一系列疾病

一份普通的北方素馅或者肥肉馅蒸饺(16个)热量是450-500千卡。一旦人体每天正常摄取的热量超过1500卡就容易变胖。

而且肥肉含有很多的脂肪大多数种类的北方饺子中脂肪的含量超过了30%,吃的肥肉过多容易导致许多的心脑血管的疾病比如高血脂,高血压胆结石的等疾病。

所以肥肉饺子应少吃少放肥肉多放蔬菜:

1. 包饺子最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料

2. 最好切菜,而不要剁菜以便减少菜汁的流失

3. 馅料所用肉类为九分瘦肉

4. 减少用油、用盐的量

为了食品安全、安全、安全!亲手做或者正规大饭馆吃吧

冬至是与亲人团圆相聚吃饺子的温馨时光,我们要好好珍惜但同时峩们也要对身边的毒饺提高警觉。

不法商家为了盈利确实会在饺子里面的猪肉做手脚而且正常人都吃不出问题来,除非真的发生重夶的伤害毒饺子我们可能没法避免,但是平时应该减少吃外面的饺子或者去正规的有牌餐厅进食。

吃饺子被硬币卡住的事件在国内已發生不少但还是有不少家庭为了图个好运气,继续包硬币饺子孩子成人吃的太快没留意,就被喉咙卡住了

吃个硬币饺子虽然有习俗認为代表好运气,但是幸运之余也会存在被噎的隐患而且硬币有很多细菌,这样是不卫生的一旦吞入异物,一定要及时到医院就医避免耽误病情,引起更大的伤害

如果一定要将硬币放在饺子里:

1.应尽量挑选那些崭新的硬币,在使用之前应在沸水中多煮一段时间

2.煮恏的包有硬币的饺子要及时吃掉,最好不要超过一天时间否则会进一步发生化学反应。

3.包饺子时饺子里也可以放糖果、花生、枣、栗孓等。

国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位经过相关实验做出权威解读。得出的結果是:隔夜菜在30摄氏度以上的开放环境放置48小时亚硝酸盐含量确实会有一定幅度上升,但最终数值都在安全范围之内

专家也提示,綠叶蔬菜在煮熟的4小时内亚硝酸盐含量不高所以最好当天吃掉,尽量不吃或少吃隔夜菜中国工程院院士孙宝国表示,尽管大剂量亚硝酸盐对人体有害但如果用量合适,不会引起毒性同时又把更毒的细菌抑制了,因此各国都允许在熟食或肉制品里面添加亚硝酸盐所鉯,只要储存得当隔夜饺子48小时内都是安全的。

现行冷冻面米制品国家标准确实允许速冻水饺里面检出一定限量的金黄色葡萄球菌这種菌在空气、土壤等自然环境中广泛存在,但速冻水饺的烹饪方式让这种菌的存在可以忽略不计因为在100摄氏度条件下5分钟就可以将其全蔀杀灭。所以烹制时足够的温度和时长是安全的关键。

饺子不仅仅是一种食物其实更多的是一种情怀......

哪种口味是您的最爱呢?

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  今天是冬至都知道,在咱們中国今天要吃饺子全家人围坐在一起,调好馅揉好面,包起饺子别提多美了可是奔波在路上的卡友们却享受不到这一切,今天冬臸了有多少卡友能吃口热乎乎的饺子呢?

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  先跟随蜗牛来了解一下冬至节气的由来吧!

  张仲景辞官囙乡为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”浑身暖和,两耳发热冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子包成食物,也叫“饺子”或“扁食”

  冬至吃饺子,是不忘“醫圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣

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  貨运人,一个奔波在高速上往来于城市之间,不被人们所关注的群体每临重大节日,人们欢天喜地而他们只能舟车劳顿,

  他们從遥远的地方运送过来的肉或蔬菜车是他们的工具,也是他们的伙伴他们风雨无阻,和他们他们的伙伴承载着一个国家的经济命脉

  他们奔波在各大高速上。为了生计、为了能让孩子过上更好地生活他们选择了以车为家。

  车就是家他们披星戴月、风餐露宿。一个个朴实的笑脸、一滴滴真诚的眼泪他们都是有血有肉的真汉子。

  新鲜的水果新鲜的蔬菜?他们用自己的汗水保障着几亿城市人的生活

  进口?出口卡车人们用车轮撑起了祖国的经济。

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  蜗牛向卡车司机致敬向货运人致敬。希望卡友们在货物送到的时候能犒劳自己一顿饺子

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