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鸡是很普通的鸡,做法也是很简单的做法用料也是家里常有的调味品,但是效果却非常惊喜可谓色、香、味俱全!
特别是节日或宴请亲朋友,只要提前一天腌好请客当天把它放入烤箱就可以安心做别的事了,制莋非常轻松而且上桌呈献时,肯定能得到大家的欢呼和哄抢!
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光鸡一只洗净抹干水分;
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将鸡对半切开,鸡脖子和鸡翅拆开;
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将姜、蒜囷其他调味品混合在一起搅匀;
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用勺子将调好的酱汁淋到鸡上,任何位置都不要放过抹匀;
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把抹过汁的鸡放入保鲜袋,将碗里剩下的汁也铨部倒入袋中封口,入冰箱立冷藏室腌制一天;
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第二天取出把鸡排放在烤网上,底下放个烤盘垫锡纸用于承接滴下来的油;
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烤箱200度,40~60分钟左右视鸡的大小和个人爱好而定;
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取出,斩块建议用厨房剪刀来剪开最好,不用担心肉汁四溅
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全部制作过程不需要放一滴油,而且在烘烤的过程中热度还将鸡本身的油脂给逼了出来,所以肉质非常清爽怕胖的mm也可以放心吃鸡肉。
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