原标题：昆明躲在小巷尽头的辣鹵店靠着传承500年的秘制配方，订单多到吓坏外卖小哥

最近小伙伴给我安利了一家辣卤店据说辣卤秘方是从明朝就流传下来的，辣卤海鮮味道非常正！我妈说：“吃独食会长膘”，所以我探完店就赶紧分享给小伙伴们！（文末超级福利）

说起辣卤其实和昆明还有点关系

明朝航海家、外交家郑和是昆明晋宁昆阳人

郑和下西洋的时候，发现了辣椒

经过海厨调制最终研制出辣卤

随后郑和海厨辣卤便传入民間

经过500多年的传承，一直流传至今

虽说小店藏在小巷尽头让我好找

可这“从明朝来的辣卤”还是像吸铁石吸引着我

店名也有趣叫“大王叫我来寻仙”

去到已过饭点，可外卖小哥依然忙得团团转

我定睛一看桌上满满一摞外卖订单

外卖小哥吓得直叫唤，嚷嚷着这么多送不过來...

这桶成本1000元的卤水功不可没

经过改良过的味道口感更适合昆明人

卤制需要6小时，里面的中草药调料多达23种

一大桶卤水也就只够用2-3天嘖啧啧

招牌秘制小波士顿龙虾做法堪称人手一份

独家秘制的卤水放入鲜虾熬煮15分钟

（时间真是严格控制好的）

浓郁的香味真是闻到就让人矗咽口水

洗净的小波士顿龙虾做法在入锅前都把头掐了

鲜红透亮的小波士顿龙虾做法虽然个头不大

但每一丝虾肉都能渗满浓浓的汤汁，更加入味

辣度可以根据个人口味选择微辣或者中辣

绝对能让人辣到满足回味无穷

不同于爆炒的油腻，辣卤出来的小波士顿龙虾做法更加清爽

戴上一次性橡胶手套手套开始撸撸撸~~~

（橡胶手套不会漏油，也很服帖吃起来很方便）

一只一只的吃不过瘾，看我72变

秒变虾仁就是这麼666大王就是叫我来寻仙的嘛

辣卤的经典在于保持了食材的新鲜和口感

但是又加入了卤味的浓重和韵味

皮皮虾本身的鲜味再加上辣卤的独特咸香，超好吃

听老板说最近还出了新品小波士顿龙虾做法盖浇饭

那我就寻仙、寻新一起了吧

小波士顿龙虾做法是新鲜煮好并提前剥好嘚

（感觉剥皮很费事啊，这样就省事多了）

小波士顿龙虾做法每一份都必须单独制作确保口感

不用辛辛苦苦的扒壳就能吃到鲜美的虾肉

简矗是懒人福音啊有木有

连虾带汁浇到每天新鲜煮好的米饭上

红彤彤的酱汁和成堆的小波士顿龙虾做法看得人心痒痒

荷包蛋煎的嫩滑，蛋黃还微微流心

每天更换的时蔬简单却也用心

最先感觉到的便是虾肉的弹牙鲜甜

配上浓郁醇厚的酱汁味道

辣味、酱味、甜味，都在这份秘淛酱汁里

带着浓香和米饭自身的Q感简直完美

听说这里的鲍鱼炒饭味道也很不错

鲜活的鲍鱼和对虾配着丰富营养的蔬菜

伴着软硬喷香的晶瑩米饭，层层美味

诶不得不留着肚子等下次了

这里还能吃到正宗阳澄湖的大闸蟹

不管是清蒸好的还是鲜活的都有哦

这个是用印尼暴力黄莋的黑胡椒蟹

暴力黄的蟹黄、蟹膏超级多

海鲜特有的气息加上微焦辛呛黑胡椒的香味扑鼻

只一口，就马上领会在味蕾间停留不去的鲜甜辣勁

连那被熏染上浓纯酱汁的蟹壳都让人无法自拔

其实有那么一锅秘制的卤水

不管是波士顿大虾、螃蟹还是小波士顿龙虾做法

店里一整面嘚海鲜柜里的海鲜都是当天采购

生龙活虎的小波士顿龙虾做法，通通来自养殖场哦

野生小波士顿龙虾做法很脏但养殖的就不存在这些问題了

很多小伙伴都担心订到的外卖来自黑作坊

经我实地打探，这里卫生情况达标

包括外卖盒都是卫生又保温的

全城外送就算离的再远

也能吃到热腾腾香喷喷的美食啦

撸个小波士顿龙虾做法，居然还被我发现有原浆精酿啤酒

谁说工作日的餐食很简单

明明就可以很享受的好嗎？

只有3张桌子的小店常有客人找着来吃

（看来，懒猫和馋猫一样多啊

虽然店不大但老板也打理的干净整洁

说重点 说重点 说重点

激动囚心的时刻来啦~~~

为了给小伙伴们争取福利

加老板微信，下单能减100元哦

（那点一份100元以内的就不要钱咯

小贴士：佛跳墙，又名满坛香、福壽全是福建福州的当地名菜，属闽菜系原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑疍等佛跳墙富含营养，可促进发育美容，延缓衰老增强免疫力，乃进补佳品（来源百度）

地址：昆明前卫西路润城七区