举报视频:学会这个方法, 不用揉媔做千层饼, 皮薄层多, 肉汁满, 一学就会
“冬吃萝卜夏吃姜冬天到了吃蘿卜对身体很好,奈何家里老公是吃不得萝卜味道的于是专门烧了这道吃不出萝卜味道的萝卜,老公女儿都大爱”
一个大白萝卜洗净削皮。
煮开后开锅盖中火煮3-5分钟再捞出然后冲冷水。只有这样做了最后成品才不会有任何萝卜味
倒入焯过水的五花肉炒至微黄
然后倒叺之前煮过冲洗了的萝卜
倒入两勺生抽两勺耗油一勺老抽一点五香粉,然后加水盖锅盖开始炖烧开后转中小火慢炖25-30分钟,基本上萝卜已經软的微缩了肉也炖软了
然后加冰糖,转大火收汁后香喷喷的萝卜就好了这道菜配着米饭吃,简直是太棒了
切记就是萝卜潮水时候煮开了一定开锅盖大火煮,才能散发掉绝大部分萝卜味道最后炖的时候高汤最好,没有的话可以加浓汤宝咸盐其实可以很少,因为酱油耗油都是咸的
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