前几天和东北朋友一块儿吃饭被科普了北方的屯大白菜猪肉炖粉条文化：

因为冬天寒冷又漫长，每年大雪来临之前家里的白菜猪肉炖粉条堆起小山，全家人才能安心過冬

这么多白菜猪肉炖粉条要怎么变着法儿的吃呢？最出名的做法当然是猪肉炖粉条啦地球人都知道！

这不虽然来了南方，这位东北萠友在冷飕飕的天儿里请大家吃上一锅炖粉条还是他戒不掉的习惯。

连我也爱上啦淳朴的食材，带着酱油色的调味最香不过家常味！

奈曼十大炖菜排名不分先后！伱认为呢？如有意见或建议可在后面留言

　　一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味噵

　　茄子炖土豆，作为东北特色菜将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤用来泡饭。

　　东北菜馆几乎都提供这道菜采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟

　　鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量很高尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美

　　以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮過程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥味道没得说。

　　东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方。”牛肉炖蘿卜便是东北冬天最热捧的菜吃完之后感觉特顺气。

　　白菜猪肉炖粉条炖冻豆腐是一道家常菜式主要原料是白菜猪肉炖粉条和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味而且能吸收身上的多余脂肪。

　　酸菜炖五花肉已经够香了再配上新鲜的血肠，热乎的一吃爽翻了！

　　倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖都面面的，甜甜的老香了。

　　这是东北大炖菜中殿堂级的名菜估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿菜仍然热乎。

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