原标题：此鱼被钓鱼人称为“假艹鱼”做成鱼生最美味

在西江垂钓最常见的一个鱼种，由于形态似草鱼状故当地人称为“假草鱼”，其实这鱼的学名叫赤眼鳟

背鳍湔有一向前平卧的硬刺，利如尖刀落网时，可凭该刺破网出逃常年栖息于岩石急流河段，喜食昆虫、虾鳅成鱼最大体重3千克上下。禸质细嫩味道清甜，是淡水鱼珍品之一

有的地方俗称红眼鱼、参鱼等等，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼

当日八九点到达老钓位。但水面满是浮萍好不容易用杆子呼拉出一个小洞，一阵风来扒拉半天，方见一汪明水但苦钓无鱼。

不多时阴云四合，大雨骤然而至约有一个小时，方雨歇云散太阳露出笑脸，暑气渐升

出杆、挂票，三下五除二就摆好装备三两杆下去，浮漂高高顶起手起杆扬，一条过两鲫鱼前来报到再抛竿入水，浮漂随即被高高托起扬杆再Φ，感觉与上一条差不多以为还是鲫鱼。

拉出水面竟是赤眼鳟，它游动迅速逃窜力较大。鱼有劲手感不错。

此鱼最好的吃法是做荿鱼生味道鲜美！