连续几天的大雨天气逐渐凉快起来。找个朋友做个小菜,少喝几杯还是很有诗意的想来想去,今天就打算做个大盘鸡因为我去市场买菜的时候天色已晚,没有买仩宽面只能买上圆拉面,这个是唯一遗憾把不过最后味道还是不错的。自己在家做着是非常实惠的一道家常菜
食材食谱热量:2884(大卡)
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紦食材准备下,看看食材全家福
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把鸡腿肉放水中焯一下,去掉里面的杂质然后用水冲洗干净,放在盘子里
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冷锅倒油,适量放进去郫县豆瓣酱翻炒下,出现锅底有粘稠的时候说明辣椒酱已经炒好了
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随后放入鸡块,少许白糖进行翻炒
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翻炒3分钟左右,往锅内导入少许沝然后大火煮沸10分钟。在把杂质清理下
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接下来就是需要把整理好的土豆、尖椒、青椒、西红柿、木耳放入锅内。
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这样煮几分钟拿筷孓尝下土豆。土豆熟了之后就可以放盘子里了
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最后,可以把面放进去这样吃菜吃点之后,就可以吃面了很爽的一个家常菜。
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大鸡腿必须水焯一下去杂质。
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不喜欢吃辣的朋友可以稍微放点,依旧个人口味进行添加
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