将准备好的生抽黄酒、盐、生姜，葱花、淀粉倒入肉中搅拌均匀

将油面筋戳一个小洞待用

用筷子把肉从这灌到进去。

灌好的油面筋就是这个样子

准备好大蒜片，生姜片、大葱

锅中倒油五成热将葱姜蒜都倒进锅爆香。

准备好的油面筋到个锅中放点酱油，生抽调菋然后倒水盖到油面筋，大火烧开以后转小火再煮15分钟就可以了

煮到还剩下一点汤的时候，放一点生油提鲜准备关火摆盘，撒上葱點缀一道香喷喷的红烧油面筋就做好了。