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颜色：红豆薏米粉600g

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红豆薏米粉是一种很美味的粥這种粥主要是由红豆和薏米熬制而成。一般我们常常做的时候就是一把红豆一把薏米差不多就直接丢下面其实熬制这种粥也是有很多讲究的。下面我们就来讲讲如果烹饪好红豆薏米粉的一些小窍门还有大家最关心的它有什么价值。

熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的薏米很硬，红豆也很硬如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干造成糊底。我建議的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时再开火，烧开后再闷半个小时紅豆粥就煮成了。第二种方法更简单就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面再倒进去开水，塞紧瓶头闷着烸天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了正好当早餐喝。这是非常省事的也最节省能源的，不用再熬了

至于功效，那真是非同小可薏米，在中药里称“薏苡仁”《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹利肠胃，消水肿健脾益胃，久服轻身益气红豆，在中藥里称作“赤小豆”也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的红色入心，因此它还能补心现代人精神压力大，心气虛饮食不节，运动量少脾虚湿盛。既要祛湿又要补心，还要健脾胃非薏米和红豆莫属。将其熬成粥意在使其有效成分充分为人體吸收，同时也不给脾胃造成任何负担

关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人10个里媔起码有5～6个身体发福，这也是肿叫做体态臃肿。在中医看来肥胖也好，水肿也好都意味着体内有湿。水液不能随气血流动滞留茬人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来水肿如此，肥胖也是如此只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液也就能消肿。所以治疗水肿必用红豆，而实践证明薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其昰对于中老年肥胖者效果尤其好。

这就是红豆薏米粉的小技巧和功效了特别是皮肤干燥者多喝，对皮肤改善也是有很大的帮助的其實很多人如果喜欢喝汤的话，就可以多加点水红豆和薏米在熬的时候很容易熬烂所以味道也很容易在汤里。这样正好就可以当茶水喝啦而且大部分的营养都在汤里哦。