火爆腰花的做法窍门怎么做好吃？像重庆新东方之类的厨师学校是怎么做的？

点击联系发帖人 时间：2018-08-07 03:58
火爆腰花的做法窍门

1. 切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止。

2. 锅入油，烧至八分熟放入姜片，腰花，米酒一滴醋，生抽，迅速翻炒几分钟盛出。

3. 入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和鸡精。最后勾芡即可。

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1. 切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止。

2. 锅入油，烧至八分熟放入姜片，腰花，米酒一滴醋，生抽，迅速翻炒几分钟盛出。

3. 入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和鸡精。最后勾芡即可。

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