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老婆饼人人都想吃,但是,很多人都不会做,下面就教大家一个懒人都能学会的点心郎老婆饼!这里我们做的是豆沙馅的老婆饼,好了,我们开始吧!
馅料:豆沙馅(这个可以到外面买已经做好的豆沙)
油皮:中筋面粉400克,油110克,糖60克,水200克
油酥:中筋面粉240克,油110克
下面就开始做老婆饼啦~
步骤1:把油皮需要的材料和在一起,揉成表面光滑的面团,分成15等份
步骤2:把油酥需要的材料和在一起,也是揉成表面光滑的面团,分成15等份
步骤3:取一块油皮压扁,然后包住油酥,收口向下
步骤4:把它擀成两边厚中间薄的圆形面皮
步骤5:包入豆沙馅,把封口收紧
步骤6:收口向下,压扁
步骤7:放进烤盘,刷上蛋黄液
步骤8:每个小饼切出三道小口
步骤9:放进烤箱,烤至表面金黄色即可
只需要不到10步就可以做出美味又好吃的点心郎老婆饼啦!
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