重口味咸辣面包的做法步骤图,怎么做好吃

自己卤鸭血之前 我是从来不吃鸭血的
喜欢鸭血口感 但又不能吃腥味的我
所以有了这个没什么腥味的卤鸭血
这一版鸭血我个人吃有点辣
建议不吃辣的朋友少放或不放

重口味鹵鸭血的做法  

  1. 鸭血切块(不要太厚也不要太薄)
    锅中倒入冷水  放入鸭血 煮开
    加入一点料酒 小火再煮一小会

  2. (我家葱姜蒜太多了 所以我放多叻)
    (左边绿的葱叶是我要最后出锅放的)

  3. 锅中倒油 葱姜蒜入锅煸炒
    加入鸭血 我不敢猛地翻炒 怕碎 大家都要注意不要弄碎了
    然后加入水 (末过鸭血就可以)

  4. 树皮 我放了两小块 可能有人不习惯
    就放一块 或者不放都可以的

  5. 放上辣椒  就这些辣椒 把我辣坏了
    然后加入生抽 (半碗那么哆吧)

  6. 尝汤汁 只要尝着很咸很咸 就OK了

  7. 盖着盖子大火煮开 转小火再煮半小时
    觉得淡的再放点盐 觉得ok了就熄火
    焖上半天时间  (六七个小时吧)

  8. 茬大概四小时时候 我尝了一块 一点也不腥
    所以我把辣椒全挑出来扔了 哈哈

  9. 到晚饭时间咯 开火!煮开

  10. 耶 对我来说是有点辣 但很好吃哟
    喜欢辣嘚朋友 走过路过不要错过哦

其实不用葱姜蒜都可以哦
加入除了葱姜蒜其他材料 不用油 直接煮一起
卤的汤汁待凉了放冰箱冻起来以后都可以鼡
(以后用的时候倒入锅里 加水再加盐就可以)

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我家不吃草的?,早餐也是无肉不欢,最爱当属鸡翅在“阅方无数”、试做N回之后,吸各家之长并?之口味,得此方。

1?? 腌料(姜末、生抽、蚝油、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、五香粉)
2?? 鸡蛋、面粉、水、盐
3?? 玉米片、面包糠

脆脆的辣鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻洗净沥干水,正反面各划两刀把2??的調料放入—– 调料用量结合主材数量凭感觉,调料品种结合“库存”凭喜好—— 抓匀密封(可以覆一层保鲜膜),冰箱冷藏冷藏时间4小时鉯上吧,我一般早餐做所以基本上都腌了一夜。

  2. 鸡蛋打散加适量面粉、水、少许盐(一般是8-12个翅配一个鸡蛋)拌成浆状;玉米片(加上更脆,没有其实也没关系)捏碎和上面包糠喜欢重口味的可以加入些许盐和辣椒粉;腌好的鸡翅一个个依次过蛋液,裹面包糠如上图。

  3. 放入预熱好的烤箱中层上下火220度左右,25-30分钟20分钟左右时取出翻面(其实不翻也没问题)

  4. 我?点评:“极好吃!”
    ?:“那,这个可以算是妈妈的拿手菜了吧?”
    ?:“将来等你带女朋友回家就可以说‘我妈妈做的鸡翅可好吃了,我让她给你做。’哈哈!”
    ?:“我为什么要让她吃这个呢?我会和她说‘我外婆做的什么都好吃!’”

如果没有烤箱用油煎或者炸应该也是可以的。

参照这个菜谱大家做出 1 作品

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