求教，求教，烟台有什么好吃的哪些好吃的

点击联系发帖人 时间：2018-08-04 21:16

烟台有什么好吃的

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福山城西的驴肉包子管家大酒店的涮羊肉，青龙山的羊肉大娘面馆的面条

关于烟台海肠,有这样一个传说。

福山人初闯北京时,有一卢姓厨师做的菜总比别人鲜美,秘密是誰也猜不透厨师年老,收拾细软还乡,才向众人揭开谜底:这奥妙就在海肠身上。

每年冬天,卢厨师都要返乡度岁,他就收买了大宗的海肠,将它们焙干,碾成细沫儿,带回北京城那时的堂倌也好,大师傅也好,腰间都围着一块很大的巾子,既可用来擦汗,又可用来抹桌子,卢厨师就用来夹带私货。

他把这些细粉末藏在大巾子里,往上一端的时候就瞅空撒上一点儿,味道自然就大变了当时没有味精味素之类,这海肠粉就充当了味精。

海腸外状奇丑无比,酷似蚯蚓；可是烹调成菜,奇鲜无比到烟台、福山,不吃海肠等于没来过。

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