3.肉切丁花生油烧开,放姜、葱爆香放肉丁炒一下。
5.放苔菜翻炒均匀。
6.面揉好發酵好,揉成条
8.将馅包起来,如图
9.放温暖的地方二次发酵约30分钟。
10.美味苔菜包子做好了第二天的早餐解决了。
1,的发酵时间取决于室内温喥温度低就时间长,温度高就时间短但面团必须呈蜂窝状,出的才不会是死面的2,蒸出的包子皮的软硬程度取决于二次发酵,二佽发酵一般约30分钟就好了包子皮就会软软的。
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面粉酵母粉,苔菜猪肉馅,蔥姜,盐老抽,鸡精花生油。
3酵母用水稀释,加入面粉中和成团
4,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状
5,加老抽盐,鸡精搅拌均匀
8,锅里烧开水把苔菜稍烫。
10控干水分,用刀剁细
11,捏干水份放到拌好的肉馅中。
12搅拌均匀,包子餡就好了
13,把面团拿出揉好,揪成小剂子擀成皮。
15顺边捏好,包子就包好了放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
16锅里放水,把箅子抹油把包子放到箅子上。
17开锅后,大火蒸20分钟即可
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