1.提前把烤虾去皮剥好

2.虾干用水稍泡一会，准备好豆腐、白菜、红椒

3.豆腐白菜切小块，葱姜蒜切末红椒切小片。

4.把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下

5.先放白菜帮和红椒炒两分钟。

6.放白菜叶继续炒一会

7.再加适量水大火烧开。

8.放入豆腐小火炖五分钟加少量生抽。

9.放一点盐调味虾干有点盐份了所以加盐要适量。

10.淋几滴香油搅拌均匀即可

11.烤过的虾干一点也不腥，汤汁很鲜美

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豆腐营养丰富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美是植物蛋白中的佼佼者。

1.大白菜切成丝洗干净。

2.豆腐切成块不要太大了。

4.锅中加入玉米油油烧开放小米椒，放入白菜

5.炒一會加入五香粉，姜粉生抽。

6.锅中加入适量的清水加入盐。

9.菜炖熟放入鸡粉就可以出锅了。

10.盛汤碗就可以吃了