食材：蛏子（已清洗）、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱

烧锅倒油烧热，下入姜片加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。

接着下入蛏子，加适量的料酒

最后，搁入香葱即成。