开一家漫咖啡模式的咖啡厅
森系咖啡西餐专业策划管理公司
漫咖啡为什么那么火？
&漫咖啡在北京已经迅速崛起，成为新一代咖啡店的翘楚，屌丝高富帅通杀，我去过的每一家几乎都是爆满。华丽的装修，舒服的椅子，温暖的灯光，甜品及咖啡，从它的布局和装修来看，简直就是为社交而生的，朋友小聚，情侣约会，白领加班，学生自习，通通都可以满足。它不需要开在租金昂贵的商场里而不影响客流量，人们会坐地铁或者开车找过去的，它需要较大的空间来容纳更多顾客来提高利润，“去漫咖啡坐会儿”成为了吃过饭之后下午可以去做的一件事情。漫咖啡短短几年的时间，凭借咖啡和甜品，凭借独特的设计与模式、轻松的战胜众多国内咖啡加盟品牌，赢得了众多咖啡市场商机。
&显然漫咖啡的成功是一条完整的价值链，它包含了很多精巧的细节，我们从一个具体的点来具体剖析。
&&&&第一，我认为漫咖啡主要是卖社交场所。
&&&&漫咖啡独特的归本设计，是漫咖啡的独特卖点。它选的位置交通还算比较方便，带停车位，一般至少两层，可以吸烟，面积是星巴克的几倍。漫咖啡的空间布局非常合理。但我敢确定它的布局和桌椅大小是经过精心设计的，单人，双人桌，六人桌，而且大多单人桌都是可以重新拜访组合的，靠墙的一个长条形平板可以坐一排单独上自习的屌丝，比起很多笨笨的饭店咖啡店里所有桌子都是四人桌一个客人占着四人桌拼桌也不是赶也不是的尴尬，空间利用率极高，毕竟一般正常人开的咖啡店的对于一赖着不走的客人的底线也只能是建议换座位。
&&&&&第二，便利快捷消费模式也很独特。
&&&&&便捷、省时、速度。可那精美的食物模型在你点咖啡的时候就在你眼前晃来晃去，比起傻了吧唧的菜单冲击力可强上百倍，可凡是两人以上的桌子，很少很少有只点两杯咖啡的，要么来个松饼，要么点个水果沙拉，男女一起来的一般点的就更多了，人均消费一下从30多变成了50多，消费简单快捷，上座率高。
&减少常规厨房厨师团队成本
&&&&国内除了星巴克、Costa以外咖啡店似乎都带厨房。漫咖啡的厨房很简单，只能做松饼沙冰三明治披萨饼沙拉这类的餐品，首先采购运营成本就比那些需牛排的咖啡店少了不知道多少，而且它的食品都是可以很方便搭配着咖啡吃的，无论你是吃过正餐了还是待会要去吃饭，多点一个沙冰或是水果都不会打乱你的节奏，如果一定要在这吃饭，三明治沙拉也有。而一家咖啡店的牛排即使做得再好，一个月能被点几次呢？漫咖啡菜单上的所有东西，找专业策划技术顾问培训，就能全部学会怎么做。而常规的咖啡店需要单独雇西餐主厨，每个月工资顶四个服务员，只为了一个完整的包罗万象的菜单。少就是多，漫咖啡的全部食品，一个展示柜就能全部摆完。作为一个咖啡店或是小餐厅，一个几十页的菜单除了增加自己的运营成本又给消费者造成选择恐惧症以外，对提高营业额而言是没有任何帮助的。
&&&&&&&&&&&&森系咖啡策划为您解析——
漫咖啡加盟-开一家漫咖啡模式的咖啡厅—森系咖啡专业策划
咖啡厅现在是商人和情侣休息聊天的场所已经成为趋势，我们专门提供咖啡厅的设计装修方案的公司，精心写了此篇文章，希望能够帮助想开咖啡厅老板。
　　第一：咖啡厅，从空间形象的建立，到灯光、颜色的选择，每一个细节都要以功能和美学为基础，这样才能够更切合人们的要求，更能够为以后的经营奠定坚实的基础。
　　第二：团队总结：现今比较流行的咖啡厅装修风格有三种：大众时尚类、休闲类、人文类。大众时尚类比较适合中小城市，在服务内容上，它不仅仅提供各种美味的咖啡饮品，还提供各种风味的中西简餐，体现出的是一种休闲、舒适的小资生活；而休闲类咖啡店主要特色就体现在“休闲”上，它的装修风格也与一些一级咖啡店如星巴克、上岛等品牌迥然不同。休闲咖啡店店内色彩缤纷，都是比较鲜亮的颜色，带有识别感的简洁风格，休闲类咖啡店主要适合商务人士享用；对于人文类咖啡店和前两种咖啡店有很大的区别，它一般选在比较安静的地方、人文特色较浓厚，适合搞艺术的人或者学者等人的进出。
　　第三：漫咖啡厅装饰设计，首先就是店面装修，店面装修仍然是一个不可忽视的问题。咖啡厅的店面装修要具有个性化，招牌的易见度要高，能够让人们在较远的距离之外就能够看到它为最好；店面内橱窗要有魅力，装饰公司建议橱窗风格最好与整体风格相协调，这样既具有吸引力，还具有诱导性；店门要开阔，要能够让人看到店内的一切，同时设计的时候还要注意要具有亲切感，能够让顾客流连忘返。
　　第四：另外，漫咖啡装修设计另一个重要也是非常棘手的问题是室内“眼睛”也就是灯具，不仅要满足照明问题，还要能够起到烘托气氛。在选择的时候要选择一些比较个性的造型，但是不能太过个性，造型要以圆润为主，不可太尖锐，否则会给人不舒服的感觉。
　　最后，咖啡店的装修设计一定要有自己的特点和个性以及吸引顾客的地方，这样才能是一个成功的咖啡店；最后要注意的是软装饰的运用，在这个多元化的时代，我们一定要慎重的运用软装饰，要以顾客的角度去审视和装修咖啡店，这样才能吸引更多顾客。
&&我们致力于西餐西点咖啡品牌推广工作，拥有专业西餐西点厨师团队、专业咖啡师&团&队、餐厅店长运营管理团队，主要服务内容包括西餐餐厅、咖啡厅、会馆等开业策划、管理培训、产品的设计与研发、筹备团队、病店专断、特色原料与餐具配送等等。
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