1.将除黄油以外的所有原料放进面包机15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜

2.盖保鲜膜放在温暖的地方，发酵至2倍大

3.基礎发酵结束后将面团分割成6等分，滚圆后松弛15分钟

4.松弛后将面团重新排气揉圆放在烤盘里进行最后一次发酵

5.飞饼皮的做法提前从冰箱拿出来在常温下解冻。案板上撒面粉把飞饼皮的做法稍稍擀长些，用拉网刀分成三份如果拉网刀切的不彻底，可用刀再拉一下（如下圖所示）一张飞饼皮的做法可做三个面包的网纹

6.把拉好的飞饼皮的做法网覆盖在发酵好的面包上，表面涮蛋液

7.放入预热180度的烤箱中层，上下火15分钟即可（上色后记得加盖锡纸哦）