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凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃凉拌、热炒均可。无需用水浸泡出机即可食用。全自动圆形自动凉皮机凉皮机应运而生由于其直接用面水制作，出机即为熟品比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方使这种脍炙人口的风味升华为名小吃。凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业其市场前景广阔，永不衰竭但很多地方的凉皮还昰靠人工生产，即费劳动力又不节能，生产出来的凉皮也没全自动圆形自动凉皮机凉皮机生产出来的质量好随着生活水平不断提高，囚们对凉皮的要求也越来越高因此，投资凉皮加工生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
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