记得上大学的时候公寓城旁边囿一家饺子店，上书对联一副“好吃不过饺子坐着不如躺着。”由于我对饺子不是十分热爱当时也没接触到对饺子十分狂热的同学，所以对这两句话很是费解甚至一度误解为“躺着吃饺子最舒服”，还曾屡屡徘徊于该店门口看是否有人躺着吃饺子现在想起便汗颜不巳。人的饮食习惯多形成于幼时所以才会对家味，乡味眷恋不已在我童年的时候，是处于物质并不丰裕的年代鸡鸭鱼类只有过年过節才能吃到，日常吃到的肉类便只有猪肉了所以直至现在，我仍然固执的认为“好吃不过猪肉”我的这种执着和认为“好吃不过饺子”的想法有着殊途同归之妙。

，，料酒，生抽苗，油，盐糖

1.五花肉洗干净切片，尖椒小炒肉切片蒜拍碎，蒜苗切段老抽，生抽糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀

2.锅烧热把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油煎至┅面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出煎出的油留在锅里

3.把青椒段放进锅里中火炒至微微发软，盛出再把蒜末和豆豉放进去小火爆香

4.转大火，把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发再倒进第一步调好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒均匀即可

1 煎五花肉的时候加点植物油可以更香 2 喜欢辣的童鞋可以加几个小米椒或者把豆豉酱换成“老干妈”牌的更香辣！

土豆小炒肉的做法