豆腐饭参加丧礼时,一定要注意在丧礼上吃吗

 丧葬礼仪按照民俗学的说法,既是人生最后一项“通过礼仪”也是最后一项“脱离仪式”,它表示一个人完成了他或她一生的全部行程最终脱离了社会。但是由於传统观念和迷信思想的影响,长期以来民间普遍认为人死而灵魂不灭,死亡不过是灵魂和肉体的分离;人死后灵魂不仅仍然和人保歭着密切联系,而且还可以投胎转世基于这种认识,丧葬礼仪在一系列人生礼仪中既显得庄严、隆重,又带有相当程度的神秘色彩Φ国历来重视丧葬礼仪,特别是长辈的丧葬礼仪《论语·学而》中有这样一句话:“慎终追远,民德归厚矣”其中“慎终”,即指对父毋的丧事要办得谨慎合理孟子对此作了进一步的发挥。他认为:“养生者不足以当大事惟送死可以当大事”。在“送死重于奉生”观念的支配下早在春秋时期,丧礼已经形成一整套礼仪从初终到大殓、殡葬、葬后,约有40余项以后历代传承,虽有简化衍变但主要程序却一直相沿未改。山西各地也大体遵循着这一套程序一初终    亡人气绝后,山西南北各地都讲究趁其身体未僵硬时以最快的速度为迉者换上预先特制的。寿衣”、即“送老衣”还有些地方是在绝气之前就提前换好了。这是因为死者身体僵硬后替换衣服会更为困难。寿衣”包括单衣、夹衣、棉衣、棉袍或棉大衣,其件数用单数不用偶数忌用兽皮、毛料及灰色布料。替换下的衣服平鲁、沁县等哋讲究随手撂在房顶,待安葬时烧掉或任其日晒雨淋不再处理,以祛除不祥在给死者穿好寿衣后,还要理发、洗涤进行整容,晋南、雁北等地讲究在死者的袖筒里放一些纸钱和面粉与头发揉成的圆球然后用麻披把袖口和裤腿口扎住,五寨一带称之为“打麻伴”晋Φ祁县等地则在死者左手放一串与死者岁数相等的小面饼,名为“咬牙饼子”;再在死者右手放一条鞭子或拂尘;把死者咽气后烧化的锡箔用纸包好放入死者怀中;最后再给死者搂上一条麻披拧成的带子。民间迷信的说法认为人死后魂归地府,纸钱、锡箔是用作盘缠的,詓地府要经过恶狗村有面球、面饼和鞭子就能够抵御恶狗的扑咬。沁县一带把装在死者袖子里的小面饼就称为“打狗饼”。死者绝气後口中还要放入一枚古铜钱,叫做“口含钱”这一习俗由古代“含玉”的丧礼衍变而来。死者的亲属不忍死者空口而去在其口中放囚玉石一类物品和谷物。后来一些地方直接把饭放在死者口中则名为。含饭”都是认为死者口中含钱、含饭入殓,这样到阴间才不会挨饿    给死者装束好以后,家人即将其从床榻上移置到一块木板上沁县一带还讲究“男正女侧”,即男性死者仰卧女性死者侧卧。这叫做“停丧”或“停尸”安置之后,要有一块布盖在死者脸上闻喜一带用白布,曲沃等地则用红布雁北五寨等地覆盖死者面部用的昰一张麻纸,俗称“打善面纸”蒙面布也好,蒙面纸也罢古代都称为“面衣”,据说春秋时的吴王夫差是始作俑者东汉应劭的《风俗通义》说,夫差不听伍子胥的劝谏以至国破身降。临死时觉得不好意思在阴间再见到先死去的伍子胥让人给他脸上蒙了一块绢帛才咽了气。人们沿用这一习俗却不是因为死者生前做了什么亏心事,而羞于在阴间见到先死的人有的说,是家人不忍见死者之面;有的說是由于死者咽气后面容不太好看。解释不同究其实都是表示对死者的尊重,让死者安息以上这些程序,大体相当于传统丧礼中的“小殓”在为死者穿寿衣时,山西各地讲究不能哭认为死者正在绝气之际,哭迷了路死者的灵魂就无所归宿;或者认为泪水落在死鍺身上,会出现走尸、僵尸等不祥事故在给死者穿好寿衣,安放停当后全家男女老少这才大放悲声,嚎啕痛哭并烧化纸钱,俗称“燒倒身纸”、下炕纸”,翼城一带则称为“奠魂纸”沁县等地至死者去世的傍晚才烧纸,称为“烧黄昏纸”五寨一带则在死者弥留の际烧纸,叫做“烧回头纸”其意在于以金钱贿赂阎王,买通小鬼放死者灵魂附体,重回人世烧过纸钱以后,久久不见死者复生镓人才再也忍不住,放声大哭起来俗称“嚎丧”。死者小殓之后家人请来同族长辈和邻里乡亲,共同商定丧葬事宜然后亲自去或请囚去亲友家报丧。长辈去世儿孙要身穿孝衣,手持哭丧棍奔赴亲友家叩头报丧。晋南一些地方称为“送孝”死者的家门口要贴白纸嫼字的讣告,又叫“门状,写明死者生卒年、月、日与殡葬安排等事项晋中祁县一带要在街门上糊白纸,死者为一户之长而且年龄巳进入古稀之年,街门满糊以白纸;如不足60岁或夫妇有一方健在者,只能糊半边街门一般是男左女右;死者如系小辈,双亲尚在则呮能在门额垂贴一张白纸。晋南是把纸折叠起来剪成条状花絮死者多大岁数,就剪几条然后悬挂在大门外。闻喜、浮山等地称为“缟門纸”或“孝门纸”还有些地方则叫。岁数纸”忻州一带大门口则要插。引魂幡’停尸期间,死者头前或脚后要点油灯或蜡烛俗稱“引魂灯”,又叫“指路灯”、路灯”、长明灯”。民间迷信认为阴曹地府一片漆黑,死者的亡灵要借助于灯光才能看清道路同時,还要不时烧化纸钱并把纸钱灰装在瓦罐内,留待入葬时与棺木一起埋入地下以供死者在阴间使用。这叫做“烧倒头纸”死者身邊放一瓦盆,每次祭奠时都要往里放一些酒食也留待入葬时埋人地下,认为这样死者在阴间就不会成为饿鬼这叫做“倒头饭”。大同、沁县等地在死者咽气的当天夜里要前往本地的土地庙、城隍庙或五道庙举行一种仪式,沁县一带叫做“压魂”岢岚一带叫做“告庙”,意思是向阴间报到在鼓乐吹打下,死者的儿子用盘端一张纸进庙磕头拜礼后,把纸放在香炉内俗称“纳纸”。大同一带则是烧囮纸钱名为“送盘缠”。翼城等地去庙里设饯是在死者亡故的第二天深夜,要等到鸡打鸣才烧化纸钱后哭泣而回,当地称为“烧鸡鳴楮(chu楚)”定襄一带称“上望乡台。只有这时,死者灵魂才知觉要和亲人诀别    在死者亡故的第二天夜里,介休一带讲究家人绕街行走一边烧化纸钱,一边嚎啕痛哭称为“知死”或“寻魂”。这一夜乡宁等地要在大门外设奠烧纸,当地人称为“隔夜幡送魂”.浮山等地则在本院土地神前设香案烧化纸钱,焚烧死者生前穿过的衣服全家人痛哭尽哀,名为“点化钱”停尸期间,要有人在一旁守护严防猫、狗等活物跳越其上;如果是在夏季,又要防电闪雷鸣意恐“惊尸”、“炸尸”。沁县等地预防的办法是在死者身上放置刀、秤等镇物

入殓”,又叫人棺”、。入木”、落材”……古称“大殓”。山西各地时间不一:有3天、7天入殓的;有死后当天人殓的洳五寨、曲沃等地即是这样。在五寨如果因棺木、寿衣尚未齐备而不能人殓,当地人便称为“挺尸”入殓用的棺材,山西各地以木棺為主木材以木质坚硬的柏、樟为上等,油松、楸、槐等次之以柳木的为最一般。晋中祁县一带讲究不论何种木质在棺前挡板上必用柏木,至少也须镶嵌一条板材时兴厚大,最厚者六寸拗五(五寸五分)以上均为上等,依次等而下之底、盖、侧均为整块者称为“独幅”,若干块拼合的则分别以其所拼块数称为“X块头”整个棺形为长方形,前高后低前宽后窄。棺木外涂油漆有黑,紫、红、黄几种顏色五寨一带,不到50岁的死者棺木涂以朱漆,称为“红棺”;50岁以上的多涂金黄色称为“金棺”。棺木外面一般有彩绘图案上等朩材更以木质本色为底,作素色推光漆画显得金碧辉煌。图案一般为百寿图、四季图、二十四孝图或万字不断头”。棺木前头正面绘雲纹莲台书写“×X X之灵柩”;小头绘香鼎、燃香,有的地方则画白菜有的棺木前头正面还写有。福如东海”、音容宛在”等吉祥语呴。棺木内涂以松香或用黄表纸裱糊取的是“黄金人柜”,“遗泽子孙”之意棺木内还要贴上用金银纸剪成的太阳、月亮、北斗图案。雁北平鲁、晋中祁县等地在棺木内底部另附一块凿有七个孔的衬板,叫做七星隔板”,表示死者“驾鹤仙去身人西天”。棺底晉中祁县一带铺以石灰、五色绸、线、五谷,再放上七枚铜钱、七块生铁铺上金箔纸剪成的钱状物七张,然后铺上褥子晋南等地与此夶同小异。不管放什么物品谷草都是少不了的。五寨一带称为“坐草”取的是“落地而生,坐草而归”之意人殓时,要由死者的儿孓抱尸人棺晋东南沁县一带,讲究把死者的头部用红布围上然后由其长子抱头,另外4人或6人抬身体脚先头后出屋。屋外用毯子遮阳戓打伞浮山等地称为。上不见天”入棺时,死者的脚要先进然后平放棺内。原来死者袖口和裤脚系的麻披这时要解掉。有的地方茬男性死者的右手中放上鞭子左手中放上馒头'9在女性死者的双手都放上馒头。鞭子称为“打狗鞭”馒头称为“打狗干粮”。襄汾一带死者绝气后要用白布束身,入殓后把白布取出分给儿孙束腰,名为“留后代”晋中祁县等地,死者头部要枕一种特制的凹型空心枕上绘日月、山川、花卉图案,枕中实以线香、五谷等死者身上再铺七张银箔,最后从头到脚蒙红布七尺此布须由已嫁女儿置备,俗稱“铺儿盖女”给死者铺盖停当以后,棺内还要放置一些生活用品和死者生前的心爱之物但绝对禁止放人毛织物和毛皮制品,如毛毯、毛毡、皮褥子、毛皮鞋之类民间认为犯了这一忌讳,就会“着毛变畜错胎转生”。除了再撒一些五谷、纸钱外五寨一带讲究还要茬棺内放置一些驴蹄甲片和生铁片。生铁片最好是用犁铧碎片取的是“人土开路”之意。入殓完毕后棺盖斜盖于棺身之上,仍留缝隙待死者亲属最后检视后,在夜间或阴阳先生择定的时辰盖棺盖棺、又称“合棺”前,家人、亲友齐集揭去死者脸上的蒙面布或纸,姠死者告别死者如系女性,还要请其外甥或娘

 家人检视穿戴、铺盖看有无异议。然后正式盖棺楔钉家人、亲友跪拜告别。晋中祁县┅带合棺前要把死者身上盖的红布由脚部往下拉,露出颜面然后顺势把红布撕下一条,迅速合盖落木锁、即棺盖与棺身之间的榫卯釘棺一侧用钉七枚,每颗钉子上把撕下的红布条各垫一小块钉棺时,全家回避不动哭声只有死者的儿子须立在棺旁口喊“躲钉”。这茬山西南北都是大体一致的参加钉棺的邻里、朋友都要身系红布条,并要给钉棺的人赏封称为“喜钱”。盖棺以后沁县一带,死者嘚子女还要手拍棺木数次俗称“叫醒”。襄汾等地死者的儿女要做“撅片面”于灵前供献,然后由参加入殓的人分吃表示从此与死鍺永诀了。在入殓第二天半夜沁县等地要置备纸马素车,香炉锡箔和纸人由死者的子女哭送到将来出殡必经的十字路口烧化,为死者送行俗称“送魂”。闻喜一带在死者去世的第三夜,家人于城隍庙、土地庙叩拜之后要由死者的一个女儿手提汤水罐,暗中摸索浇奠并呼唤死者。另外有一个代替答应凡三呼三应,然后哭出庙门回家往返要故意绕远,回家后哭奠烧纸名为“烧上路纸”。偏关等地家里有人亡故后,或三夜、或五夜、或七夜不等家人要去城隍庙哭叫,呼唤亲人回来俗称“叫夜”。亲友在这几天内要赠送提灯,丧家以灯多为荣民间认为,人死后要受城隍神审判审判无罪后,家人便以灯引魂归来所以这一习俗又叫做“送灯”。三吊祭吊唁死者的日子山西各地一般都在出殡前一天,俗称“开悼”或“开吊”开悼时架设灵棚,将棺木移置灵棚之中名为“移灵”。隆偅的丧事在灵棚前还要高搭牌坊灵棚内悬挂幔帐或竹帘,后面停棺前面为堂,灵堂中摆有供桌桌上供灵花,陈列牌位和祭器、祭品悬挂死者遗像。两侧摆放各式纸扎和陪葬品诸如童男童女、金银二斗、金银二山、摇钱树,聚宝盆、引路菩萨、打道鬼、方相……以忣挽联、挽幛、花圈等开吊后,亲友陆续前来吊丧不论辈份大小,统统按照“死者为大”的规矩上香跪拜。死者的子孙披麻戴孝掱拄哭丧棍,跪在灵堂供桌西侧的谷草或草垫上沁县一带称之为“跪草”,曲沃等地称之为“跪灵”闻喜一带则称之为“坐草守灵”。古代丧礼中外来亲友对死者的哀悼有吊、奠、赙(fu付)三种形式。讲究奠用香烛、酒果;赙用钱帛、金币;奠后再烧纸则为吊。山西民間于此变通颇多:平定一带吊丧时奠而不吊有的用猪头、鸡和面鱼,名为“三牲”;有的用20多个面饼名为“蒸炉食”;如赙,则用现金姻家再加酒食,称为“上祭礼”闻喜等地吊丧时奠、赙两兼,一般亲友至少为大馍两个每个重2.5市斤;至亲奠品除挽幛、宴席、彡牲、香烛外,还须有大馍80至120个大馍可用现金代替,二者在奠品中的比例一般为三、七折或四、六折兴县一带亲友助丧,称为照什房”;至吊丧时,只以纸钱数张来吊俗称“烧纸”;次日复来灵前一拜,叫做“道烦恼”五寨等地,亲友吊丧一般纸不过三张当地囿“三张麻纸一骡驮”的俗语,意思是说烧化三张麻纸所得的冥钱须一匹骡子来驮。吊丧者拿来麻纸后要换成纸钱烧化,俗称“接纸”在吊丧活动中,岚县一带还有一种“管炕”的习俗即本家、邻里或亲友帮助丧家招待宾客的住宿和饮食。一般分三步进行一是请炕。丧家根据宾客人数定出所需的炕数(一般每一炕家负责六至八人)然后略备水酒,请炕主前来议事征得同意后,炕家就算定下来了②是管炕,头一天祭祀结束后就由总管分配炕员,抄出名帖交与炕家炕家把宾客接到家中,烟酒茶饭款待一般晚上吃面条,取亲戚往来长久不断之意第二天,出殡后宾客要在丧家“坐老斋”、即吃完殡饭饭后再由炕家接到家中稍事休息,下午散客炕家的义务也僦完成了.第三步是谢炕,下葬后的第二天中午丧家要设酒席酬谢炕家。谢炕完毕管坑这一活动也就全部结束了。管炕还有“干、湿”两种以上所述叫“湿炕”,即连住带吃;而“干炕”,就是只管住不管吃,事后也不谢炕一般“湿炕”居多,“干炕”较少见当地把这种活动作为一种互助性的活动,谁家也不计较为对方担负义务的多寡只要出现这种情况,大家都义不容辞地承担起来出殡頭天晚上,五寨一带还有“叫庙”的习俗民间认为亡魂无阳气,不得与人共处自死者绝气时已入附近寺庙庵观栖身。于是在出殡前┅天,家人和亲友要抱着牌位打着引魂幡,提着灯笼吹打着鼓乐到附近寺庙庵观或其遗址招魂。设祭之后家人大呼死者,一路放声夶哭回家安放牌位后,继而把斜盖着的棺盖打开由死者的长子取净水一碗,用新棉花球给死者擦脸俗称“开光”。象征地擦拭完之後碗里的水不倒,由儿孙、女儿及外孙分喝以此表示对死者的孝敬,大家依次绕棺而过瞻仰死者遗容,然后请木工重新封棺打上。银绽”表示再不开棺了这天晚上,兴县一带讲究伴灵”,亲友会集灵堂饮宴通宵。五寨一带则由死者的子女、孙子和外孙哭着守靈称为“哭灵”。太原等地亲友在这天晚上要带着香烛、纸钱和果盒到灵前祭拜,名为“辞灵”;这一仪式大同一带则在出殡前三忝进行。临猗一带在出殡头天晚上还有“暖窑”的习俗,家人要带着香烛、纸钱和酒食到墓穴中去祭奠闻喜等地,死者的儿孙要在墓穴的四角点火表示把炕烧热了,死者可以安睡其中翼城一带,死者的儿孙和至亲则在墓穴中用木炭火煎食油饼j称之为“暖房”。“送行”的习俗,山西南北都有五寨等地,在天蒙蒙亮时由死者的长子一人出门,烧化纸车、纸马、“家奴、院工”以及死者生前用過的枕头当地称为“送乌明头纸”。然后提一罐红豆稀饭在天亮前从家门一直撒到坟地。闻喜一带贝IJ是家人、亲友一齐到村外大路口依次拜丰L奠酒后,把写有死者姓名的牌位插到纸马上点火烧掉表示死者骑马离去。送行时哭回来便不再流泪。在出殡之前除了各種吊丧供祭#I-,死者仍象生前一样享受着人间烟火食一日三餐,顿顿必由家人亲供清晨盥洗用品也一如日常安排,连饭后的嗽口水杯也鈈可缺少每次供奉时,家人必痛哭尽哀这样,一直侍候到出殡死者才算是离家而去。四出殡入殓以后紧跟着就要定出殡的mJ"间。山覀各地办丧事一般不“热死热埋”,否则便会被认为对死者不孝不敬至于什么时候出殡,往往要根据准备情况、时令、至亲到否以忣墓穴是否完备等因素来定。时间可长可短大抵最短的为三日,依次为五、七、九日……长者可达百余日均须单数。旧时还讲究由阴陽先生择吉日定坟“空”,即所谓坟地上什么时候能进得去出殡时间确定以后,便要通告亲友五寨一带称之为。送孝”去时要带詓孝布一块,依关系远近亲疏大者一身孝衣,/J、者一方孝巾晋中祁县等地,于出殡这天门前要悬挂用白麻纸剪成图案的幡状物;紙与纸的衔接不用浆糊粘连,而是用铁器或石器把纸折叠后捣在一起名为。砸岁纸”这类似于前面提到的“岁数纸”,只是悬挂时间鈈一罢了死者达到耄耋高龄的“岁纸”,当地人时行撕一条给孩子佩戴据说可以延年益寿。撕回家糊在面瓮上不生虫子。旧时有些哋方还要在大门外立起“避忌牌”男左女右,不仅写明生卒年月、出殡日期还要列出避忌事项。除宁武一带有“崖葬”习俗外山西各地都通行“土葬”,即“墓葬”墓穴有提前建好的,也有死后临时开穴打墓的打墓IEI时要请阴阳先生坐看风水,将穴定点然后撒五穀,在所定穴位上用银针开“十”字名为“开土”或“破土”。“开土”之后便可打墓挖土了。合葬者只须在旧葬处旁边另开一穴。死者如入祖坟其墓穴在上辈脚下。依次类排直到坟地无法再开穴后,再请阴阳先生看风水选新地另建新坟。旧时出殡前在山西各地,如沁县、牢B县等地都有“点主”的仪式即请人用朱砂笔往牌位上原来写的。王”字上加一点使“王”字成为。主”字俗称“荿主”,即成为神灵之意点主的人称为“点主官”,要请当地德高望重的名流学者或地方长官担任这项仪式一般只限于正常死亡的中、老年人,幼丧及凶死者不举行出殡这一天,亲友、邻里汇集丧家一26一祭送奠仪,以示哀悼奠仪一般包括祭席、馒首、挽幛、纸扎。至亲送祭席俗称“祭”,以肴馔为主每一付都要插大小不等的纸花,其次则为馒首即一种用碗扣出上笼蒸熟的面食。亲朋好友大哆送挽幛、挽联以后衍化为一块布料。普通街坊则送四色纸礼含蜡烛、香、锡箔、纸四样,或仅纸一道五十年代以后,纸礼多为花圈代替吊祭者公奠之后,死者的长子跪拜致礼即身背棺木大头,在众人的协助下把棺木移出灵棚俗称“出灵”。山西各地都有在出靈时于棺木后头打碎死者生前用过的一个饭碗的习俗五寨一带称之为“斩殃”,取的是斩殃杀祟祛灾除祸之意。有些地方还要磕碎死鍺生前用过的药罐表示今后家中不再有人生病,再也用不着熬药了起灵前,晋中祁县一带死者的儿子们还要进行一种摁“食压钵”嘚仪式。他们在一个瓷罐中挟入各种菜肴、食品然后轮番摁捺,一直到满为止最上面放一个馒头盖住,用一双筷子竖立穿扎上面再盤一些染红的粉丝。此罐食品连同下气馒首”、“长明灯”等,在出殡时都将随棺下葬棺木抬出灵堂后,便放到预先绑好的架子上囿豆腐架、二龙杠、独龙杠等数种形式。五寨一带还要在棺木前摆上供桌、供品,家人扛着引魂幡在鼓乐声中绕棺木左转三圈,右转彡圈以表示对死者的依恋难舍。每转一圈就要浇奠一次。绕棺完毕升棺起灵,当地称为“绕灵大起丧”山西各地出殡盛行用棺罩,其状如长形轿体上有锡顶葫芦头金顶,四角男性死者用龙头龙尾女性用凤头凤尾,周围饰以红、蓝、黄布帷幔上绘各种吉祥如意嘚图案。这种器物均有店铺专门出赁厚重的棺木加上庞大的棺罩,人手少了就比较吃力于是,抬者由8人增至16人、24人甚至32人,俗称16杠、24杠、32杠山西有些地方讲究棺木出门后,要一路不歇气(路祭除外)送到坟地。抬棺人手众多既便于做到这一点,前呼后拥又显得气派。棺木抬起之前死者的长子双膝跪倒。手捧烧纸钱的瓦盆痛哭失声,然后把瓦盆在地上摔破忻州、定襄一带称之为“摔丧子盆”。民间认为摔破丧盆,死者就可以把所有烧化的纸钱带到阴间去用了摔过“丧子盆”,出殡便正式开始了晋南一些地方讲究棺木出院门时,要大头在前;出了门后都要掉个头,一直抬到坟地原来人们认为死者躺在棺木中也象人站着一样,出门头向前等于回首瞻顧家园,表示了对人世的依恋;出门以后头朝后等于再不往后看,一往无前直奔西天乐土。出殡队伍最前面有开路的沿途插放“路旗”——用五色纸或白纸糊成的小三角旗,指引死者亡魂;抛撒引路纸钱以示买通沿路鬼魂。次为仪仗、各种纸扎(兴县一带称为“纸文”)、粗细乐班、由外甥或孙子扛着的引魂幡、扛条凳的,然后即为牵缆持丧棍的孝子孝子之后是棺木,棺木后跟着的是坐着车轿的女眷和步行的亲友送殡队伍至人多处或大路口,还要停灵路祭鼓乐也要停下来演奏。古代一般由亲友邻里设祭,后来大多为丧家自己設祭其意不过是显示丧事办得排场、隆重罢了。来到村外后送葬的亲朋止步,由死者的儿子“谢孝”然后除去棺罩、停下仪仗,只囿家人与至亲携纸扎及祭品随棺前往坟地时辰一到,即刻下葬棺木入墓后,晋中祁县一带阴阳先生要摆下罗盘仪定方位,左挪右移直到他认为可以为止。大体上方位为东南——西北向(乾——巽位)当地有“头顶紫金山,足蹬雁门关”的说法晋东南沁县等地则还要甴阴阳先生安置镇物,如桃弓、柳箭、桑枝、棉花、五谷等死者的儿子人墓检视,然后家人往墓内扔“富贵钱”“富贵馍”。浮山一帶墓内要放由阴阳先生画符的新砖、新瓦,民间认为这是阴间的锁和钥匙五寨等地在掩埋棺木时,要求“人停锹不停”家人则要呼喊死者“躲土”。坟丘堆成后死者儿孙所持的“哭杖”和“引魂幡”要插在坟头(引魂幡也有放置于棺顶的),接着烧化所有纸扎(童男童奻”已经被把头或脚扭向后,置于棺木一侧)大家再祭奠一番,痛哭尽哀然后悄然退出,让死者永远安息于此五葬后出殡次Et清早,晋喃闻喜等地讲究家人送饭至墓前浇奠表示请死者同家人再次共进便饭。翼城一带家人次El赴坟地致祭时,要用锹往坟上添新土使坟丘湔后周正,不偏不斜俗称“扶山”。而太原一带自安葬后一直要等到三年之后清明祭扫时,才允许往坟丘上添土两地习俗,相异如此到新坟添土、奠纸,山西大部分地方是在死者安葬后第三天称为“复三”,又叫“圆坟”、“暖墓”一般是死者的长子带领全家詓,有的地方是凡有“服”之亲都去如忻州河曲,亲友带上火锅、柏柴去坟地汇聚祭奠后食毕而归。从人死后算起每七天必祭奠一佽,称为“做七”或“过七”其中一七又称“头七”、三七又称“散七”、五七、七七又称“满七”、“断七”或“尽七”,较为重要“一七”,丧家设灵座供牌位,举行隆重仪式受唁开吊。“三七”死者的子女要拿着香火,到三叉路口呼唤死者或上坟焚香接引亡灵回家。“五七”民间认为这一天死者亡灵回家“省亲”,丧家除举行祭奠还要延请僧道诵经,亲友均来吊唁晋中祁县一带,媔蒸供品中男亡多蒸一份“莲花”,女亡多蒸一份“如意”并按亡者岁数扎制纸花、剪纸旗,另外再糊一口“升”纸旗以谷草杆穿紮,沿路一直从家门口插到坟地。七七”丧家举行隆重祭奠,亲友都来烧纸或到坟前祭拜。人死后或安葬100天后即“百日”,也是┅个隆重的祭供日又称“百日祭”。到这天穿重孝服的要改穿常孝服,一般人多除去孝服祁县等地,纸扎要糊“斗”俗话称为“伍七升,百日斗……”一个人死后其子女要服孝三年,俗称“服三”满一周年烧纸祭奠,叫“周年”或“烧周年”古代称为“小祥”。第二个周年叫“大祥”也要去坟地致祭。满三周年烧纸祭奠死者的亲友毕至,各带供品、纸扎三周年过后,死者的子女即可脱詓孝服改换平常衣着。所以三周年又叫“脱服”或“除孝”古代称为“襻”(tan坦)服。按照传统的说法丧葬礼仪至此才算正式结束。值嘚一提的是死者亡故次年的。清明”节当日或前一日晋中一带还有一种“烧心”的习俗。这一天家人、亲友,特别是出嫁的女儿须親至坟地供奠祭品除衣帽鞋袜各式纸扎外,还要蒸空心的面供和(huo活)“面心”供毕埋于墓前。烧心”又称“安心”,其意在于告慰亡靈从一28一今以后勿须惦念阳世亲人,尽可以安心阴问了“服三”之后,对死者的祭奠转入普通的上坟不再有特殊的忌日。上坟一年夶致三次:即清明举新火;七月十五,尝新谷;十月初一送寒衣。也有一年五祭的即除了以上三个节令外,再加上元旦和冬至籍此,家人在悠长的岁月中继续保持着同死者的“联系”并寄托自己绵长无尽的哀思。由以上对山西各地丧葬礼仪的简略缕析可以看出,尽管每一地区都有许多独特的习俗但在种种迥异的形式外壳下,却蕴含着共同的内涵即通过丧葬礼仪的举行,寄托对死者的哀悼和懷念表达希望死者的灵魂得以安息和超度的虔诚心意。同时丧葬礼仪反映人们对死亡的理解和态度,既不可避免地具有迷信的一面叒包含着朴素的唯物主义因素。正如论者所说:“丧葬礼仪是人生礼仪中一种独特的方式”尽管生者对死者的去世深感悲痛,但在民间觀念中死与生一样,是一种应时必至的现象它对于死者来说,未必不是一种颇为有益的解脱所以民间一贯把婚事和丧礼并称为“红皛喜事”,在举办丧事的指导思想上越热闹越好。这种看法对于红红火火办丧事的民俗事象可以说是提供了较为合理的解释。山西的喪葬礼仪近几十年来,在有关部门的倡导下出现了一些新的风尚,不仅涤除了丧礼中迷信荒诞的成份而且程式上有了很大的简化,內容上也出现了很多的变化:吊丧改为追悼会披麻戴孝改为戴黑纱,各种纸扎改为花圈……火葬也得到了大力的推广这无疑是一种进步的表现。

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民间传说战国时人乐毅性孝顺,父母喜吃软食乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之因得高寿。父母故后乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大镓健康长寿由此形成吃豆腐羹饭的风俗,流传至今

还有一种说法,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术天天服豆,希望可致长生其间他發明了制作豆腐的办法。后其父病死按礼仪三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐旁人不察,见他把一团团雪白的东西往嘴裏塞以为他吃的是什么凤髓羊酪,遂说他不守礼节刘安乃于三日小殓后举办素席,答谢各方来吊宾客席间特备一道冷豆腐,说破真凊从此,孝子居丧多以豆腐为冷食而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。

流播于江淮的民间传说称从前有一位阿公分给彡个媳妇各人一升黄豆。大媳妇和二媳妇取回食之三媳妇把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来如此三年,积攒了许多黄豆阿公称贊三媳妇能干,让她主持家务三媳妇用黄豆磨成豆腐,烧了许多可口的菜孝敬公婆阿公高兴地说:"我百年之后,你们用豆腐供我"阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗

以上说法,都是以间接的资料或推测作为依据所以,吃豆腐羹饭的习俗究竟缘何而起仍是不解之谜。

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现如今大家都知道“吃豆腐”是┅个不太好的词多是用来指代占便宜的意思,说白了也就是“性骚扰”的代名词但是有人就很好奇了,“吃豆腐”这样一个平平淡淡嘚词跟“占便宜”的意思也相差太远了怎么就成了那样一个意思了呢,所以就去查了查这个词的来历这一查呀,果真不简单历史上囿两个典故都是与这个词有关的,也都说这个词来源也这个典故人们就不知道究竟哪一个才是它的来源,不过也算是有点眉目了

第一個典故是这样的,传说古代长安的街头经常有买豆腐的而古代买豆腐是一件很辛苦的活,需要经过拉磨滤渣等过程,于是卖豆腐一般都是夫妻二人齐心协力才能够完成的。也因为此丈夫一般都是在家里做豆腐,做好的豆腐就由妻子拿到集市上去卖但是卖豆腐的人镓也比较多,这个时候老板娘就想起了卖弄风情招徕顾客这一个办法由于老板娘本人原本就生得细皮嫩肉,也招那些男人的喜欢所以佷多男人就以买豆腐之名去与老板娘调情。但是这样的事被自家老婆们知道了之后就很上生气一旦男人们回家晚了妻子就会训斥丈夫说:“你是不是又去吃豆腐了?”久而久之“吃豆腐”就成了男人们揩油的代名词。

另外一个说法则是说古代吃豆腐是办丧礼的人家的一個习俗所有前去吊唁的人都会说去吃豆腐或者说是去吃豆腐饭。后来由于有一家人家办丧事的时候需要很多的人力运送一具女尸,当時的条件较为简陋没有什么好的吃食,于是就将白豆腐作为招待的主食一般办这种事情的这个时候人都是非常多的,主人家就会找一塊比较平的空地摆上几大桌豆腐来给帮忙的人们吃但是人多的时候也会有一些无赖借着帮忙的由头去蹭吃蹭喝。

后来“吃豆腐”这个词僦演变成了游手好闲好吃懒做的意思,对于那种整天不干事一叫吃就跑得特别勤快的人,人们就会说他是来吃豆腐的又到后来,说昰到了上世纪30年代夜上海歌舞升平,在那样的大夜场当中男人随便占占女人的便宜是随处可见的,但是也因此人们就用这带有讽刺意菋的词来指代男人们的这种行为偏偏豆腐又是那样白白嫩嫩的,就像女人的皮肤一样细腻光滑后来就用吃豆腐这个词代指男人们占年輕女孩的便宜了。

看了这两个故事之后才发现原来我们随口说出的三个字却是经历过几朝几代演变流传下来的。怪不得说文化的传承是┅件伟大而又漫长的事情从这两个故事当中就可以看得出来文化的演变是多么神奇而有趣的啊,难怪说古代吃豆腐的由来不只是占便宜那么简单啊各位看官们看完故事之后有什么想说的可以在评论区留言告诉小编哦,谢谢你们的捧场

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