丝瓜苦的能吃吗怎样吃不苦

不久前有民众因为吃了很苦的丝瓜苦的能吃吗导致严重的腹泻最终脱水最后无奈去紧急急诊,也因此引起了很多人的疑惑丝瓜苦的能吃吗变苦之后是不是就不能再吃了

医师认为腹泻可能是因为丝瓜苦的能吃吗中的「葫芦素」刺激肠胃导致。 葫芦素是种会产生苦味的物质具有抗发炎功效,可用于治疗肝病若含量高可能刺激肠胃,导致腹泻但目前国内并无蔬果中葫芦素含量的统计。 当然丝瓜苦的能吃吗变苦并不一定是因为葫芦素。农改场副研究员黄祥益解释以下4个因素都可能造成丝瓜苦的能吃吗变苦。

1.日照不足温度过低 
2.肥料、农药使用不当,若刚施完肥就采收氮肥过高,丝瓜苦的能吃吗也容易苦 
3.遭虫害叮咬过的丝瓜苦的能吃吗也会味苦 
4.感染「毒素病」的丝瓜苦的能吃吗都比较苦但通常长鈈大、会变形 

通常,有后两者问题的丝瓜苦的能吃吗根本进不了蔬果市场

常见的反而是自家种植的丝瓜苦的能吃吗容易有问题,比如未妥当使用肥料等 总归,丝瓜苦的能吃吗变苦并非正场状态「要是尝到有苦味的丝瓜苦的能吃吗,就别继续吃了」黄祥益提醒。 

许多葫芦科的植物如西瓜、胡瓜、小黄瓜、冬瓜、南瓜、扁蒲等都含有葫芦素此外,部分十字花科和菇类也含有葫芦素正场状态下含量极低,不致对人体造成影响 若是不该出现苦味的蔬果变苦了,还是别碰为妙

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炎热的夏天买点丝瓜苦的能吃嗎降降火,是很多人的选择有的丝瓜苦的能吃吗发苦,能吃吗

苦丝瓜苦的能吃吗含有碱糖甙生物毒素,其毒性不亚于砒霜即使经过高温也难以溶解,食用后很容易造成中毒现象

在切丝瓜苦的能吃吗的时候,可以用舌头舔一下丝瓜苦的能吃吗肉如果有苦味表明有毒,不能吃应及时丢掉。

除了苦丝瓜苦的能吃吗外以下这些食物都不能吃

未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质——茄碱马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。所以发芽、变黑的马铃薯不宜食用。

表皮呈嫼褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,而且此毒素毒性大无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏最好不要食用。

鱼、肉等富含蛋白质的食物加热超过200℃后会产生致癌物——杂环胺还含有苯并芘、丙烯酰胺等其他致癌物,不宜食用

4、发霉、发苦的瓜子等果仁

花生、瓜子、榛子松仁等果仁发黑、变苦,一般是含有黄曲霉素等致癌物不宜食用。

罐頭的底和盖的铁皮中心凸起一般是罐头被微生物污染变质。密封失灵的罐头也会有空气进入极易酸败变质,不宜食用

6、加热后出现絮状物的牛奶

牛奶出现絮状物的原因之一是牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化,不宜食用

豆腐富含蛋白质,在温度较高、通风不良的环境下容易滋生细菌发黏往往是因为豆腐变质产生毒素附着在表面,不宜食用

丝瓜苦的能吃吗1/4条,樱桃吐司手工辣酱适量9层塔摆饰,起司酥炸粉适量

1.将酥炸粉条成糊状把丝瓜苦的能吃吗切为细长条,放入粉糊中均匀沾裹

2.备一锅热油再将裹粉糊的丝瓜苦的能吃吗条下锅炸至金黄

4.搭配购买的樱桃吐司の 手工辣酱~

5.取出适量的辣酱放在丝瓜苦的能吃吗上层即可

6.摆上亲手栽种的9层塔装饰就可以開动享用囉~

消化内科 副主任护师 医院:朝阳第四医院

主治疾病:胃及十二指肠溃疡,胃炎肝硬化等;高血压,脑梗死...

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