煮毛豆不熟有毒吗
可能有些人煮个7、8分钟就起锅了哦，如果毛豆还没熟的话，你是吃还是不吃呢？继续煮？手太累了，将就吃吧！还真的不要委屈自己的牙齿和胃部哦，将就吃不熟的毛豆分分钟中毒呢！毛豆煮不熟也会中毒？毛豆中含有有毒的蛋白质哦，能让血液凝集，如果不煮熟的话就无法令毒蛋白失活，吃了会中毒哦。
吃了煮不熟的毛豆，会有什么问题呢？
严重的话会导致中毒引起死亡哦。不熟的毛豆中含有血液凝集素，对身体十分不友好呢。生毛豆吃进肚子里，可能会出现恶心、呕吐的情况哦，严重的会导致死亡，真的不要懒惰不要将就！
除了毛豆，蚕豆、马铃薯都是不能生吃的呢！
蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷，可以破坏红血球哦，会诱发溶血性贫血，这种病也叫做“蚕豆病”。此外，马铃薯也是要吃煮熟透的哦，否则会发生氢氰酸中毒。
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吃毛豆中毒怎么办
病情描述：昨晚吃了没煮熟毛豆，现在腹泻，头晕，无力
补充问题1：( 13:51:59)
同上山山山山山山山山山
你好，建议补充水分，如果病情严重要及时就诊。
这个没什么，估计是毛豆不新鲜或者是没熟，要么就是毛豆不干净或者是沾了冷水什么的 不要紧张，拉肚子拉完就OK了，这是小事，如果五个小时后还继续的话，就要去看医生。
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精彩健康专题毛豆能生吃吗？毛豆生吃有毒吗？[多图]_优优健康网
&&&&&&&&&&&&&&&毛豆能生吃吗？毛豆生吃有毒吗？
毛豆能生吃吗？毛豆生吃有毒吗？[多图]
 12:00:25
大中小
　　生吃是我们在生活中十分常见的一种食用方法，很多蔬菜生吃都十分美味，但是据说有些蔬菜是不能生吃的，生吃会。那么能生吃吗？毛豆生吃有毒吗？
1、毛豆不能生吃
　　毛豆是不能生吃的。虽然很多蔬菜确实能生吃，并且味道与做熟后同样鲜美，甚至营养价值都更好，但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶，这种酶能够引起胰腺肿大，如果不将毛豆煮熟就会引起中毒。因此建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。
2、不宜生吃的蔬菜
　　除了毛豆之外，其实含有很多蔬菜都是不宜生吃的，例如和毛豆同属豆类的，它的籽粒中有一种能破坏红血球的物质，如果生吃或者食用没炒熟的蚕豆就可能诱发溶血性贫血。此外，薯类蔬菜和豆类蔬菜一样，也不宜生食。这是因为薯类中含有具有毒性的苷类物质，不经浸泡煮熟就食用会引发中毒。
3、适宜生吃的蔬菜
　　有些蔬菜生吃不会对身体造成不良影响，甚至有的蔬菜比起炒熟，生吃更能保证营养，这样的蔬菜就比较适宜生吃。例如黄瓜、西红柿就是生食蔬菜的代表，这两种蔬菜一般只要清洗干净就可以食用，而且味道爽口营养也丰富。除了黄瓜和西红柿之外，甜椒也是生吃的，和其他适宜生食的蔬菜做成沙拉也是相当营养美味的。
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毛豆没煮熟会中毒吗
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小衣arya知道合伙人
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1.毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一种有毒的蛋白质，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。2.毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。3.毛豆属于豆类蔬菜，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素，人体摄入后会产生不适症状。只有煮熟加热后才能破坏它。4.毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大；毛豆中的这些有害物质，均在煮熟加热后失去其活性，所以毛豆要煮熟后才能放心食用的。5.毛豆简介：毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。6.毛豆种类：无限生长型，茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能继续向上生长，豆荚均匀分布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高，北方栽培较多，南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。有限生长型，茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，豆荚集中在主茎上，主茎和分枝顶端有明显的荚簇，主茎不能继续生长，植株较矮、直立不倒，喜爱肥水较好的条件，南方栽培较多。半有限生长型，介于上述两者之间，主茎较高，一般不易倒，主茎结荚较多，主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。
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毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一种有毒的蛋白质，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。所以，一定要彻底煮熟毛豆，让这种有毒的蛋白质失活，才能愉快的享受美味的毛豆。
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商俊知道合伙人
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从事文字工作多年，读过部分经史子集，近年从事文言小说及诗词写作，多次获人民网、光明网十大精英博主等
如果毛豆荚本身没有使用杀虫剂、没有感染毒害，没煮熟的毛豆只是口感不好、不易消化引起拉肚，不会中毒。
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雷藏730知道合伙人
来自娱乐休闲类芝麻团
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参与团队：
你好！毛豆和黄豆一样里面除了有许多营养物质之外，还含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质并没有完全破坏，如果食用这种毛豆就有可能引起中毒。多休息，多饮水，适当补充一些维生素C,可以增强抵抗力，如阿奇霉素或左氧氟沙星,加快痊愈。。
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JESSIECC13知道合伙人
JESSIECC13
会，一定要煮熟后才可使用。
睿智英明的太阳知道合伙人
睿智英明的太阳
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你好！毛豆没有煮熟，吃了就会拉肚子！如果吃了，赶快服用土霉素，专治拉肚子！祝你快乐！
鱼情忘水知道合伙人
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会拉肚子的
鹤乡伙夫知道合伙人
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不会中毒，会拉肚子
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煮毛豆煮N久不熟，很糟心？煮毛豆是需要长时间的火候呢，炒到差不多的时候倒入水，然后盖上盖子中小火焖20-30分钟左右就差不多了，期间可以敷面膜，追韩剧，日剧，各种剧哦，充分享受一下。偷懒的筒子吃到过煮得不太熟的毛豆？画风突然就变了！
不熟的毛豆能吃吗？有毒吗？
毛豆不熟是有毒的呢！毛豆中含有一种有毒的蛋白质哦，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。
如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。一定要彻底煮熟毛豆，让这坏家伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦。
马铃薯、蚕豆以及扁豆不熟也有毒！
蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷，可以破坏红血球哦，会诱发溶血性贫血，这种病也叫做“蚕豆病”。此外，马铃薯也是要吃煮熟透的哦，否则会发生氢氰酸中毒。
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