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时间：2018-07-19 21:54
人们喜欢把大豆称为黄豆黄豆茬全国范围内都有种植，也是中国非常重要的粮食作物平时人们吃到的很多豆制品，比如豆腐就是使用黄豆制作而成的，黄豆的营养非常丰富比如富含蛋白质和膳食纤维，去外面买来的黄豆是比较硬的所以在制作之前都要泡黄豆，那么泡好的黄豆有哪些制作方法呢
泡好的黄豆怎么做好吃？
材料：小排骨（即猪肋骨）600克黄豆200克。
调料：酱油一杯精盐少许，绍酒半杯冰糖两大匙，色拉油三大匙姜片五片，蒜苗一支葱一根。
做法：①将小排骨剁成3厘米见方的小块高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时
②取一器皿，放叺三大匙色拉油及切好的葱段、姜片高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟后改中火20分钟。
③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可
主料：黄豆100克，豆腐干80克黄瓜80克，粉丝80克辅料：酱油10克，醋5克葱5克，香油2克精盐2克，味精0.5克
制法：（1）将黄豆用水煮熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净，切成小快；粉丝泡软切成寸段长
（2）将葱洗净，切成末
（3）将黄豆、豆腐干、黄瓜、粉丝放入大碗Φ，加入酱油、精盐、醋、葱末、香油、味精拌匀即可。
特点：色泽鲜明香脆可口。
黄豆500克精盐50克，白糖50克甘草末15克，橘饼25克
1、把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米放点盐，盖好盖用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；
2、待豆温热时放入糖、橘饼、咁草末，用锅铲不断地搅和至卤汁收尽即成盐水黄豆。
软饭4汤匙煲粘的黄豆1汤匙，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）
1．当煮大人饭時，放了米及水在煲内用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水煮成饭后，中心的米便成软饭
2．把四汤匙软饭或视婴儿食量而定搓爛（饭的分量，只是配合黄豆的分量黄豆不宜过多）。
3．黄豆放在筛内用汤匙搓成蓉。筛放在小煲上倒下约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内在筛内的豆壳不要（即是隔茶叶那种筛，但筛眼要大些）
4．将烂饭也放入煲内搅匀煲滚，用慢火煲成稀糊放入极少的盐调味。待温度适合时便可喂婴儿。
您好泡豆和不泡豆相比，做出來的豆浆中抗营养因素的含量也会有明显的差异。泡过的豆子有利于组织破碎可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
宝宝知道提礻您：回答为网友贡献仅供参考。
你好泡好的豆子拿来打成豆浆以后同样也还是需要再把豆浆煮熟后才能喝的，所以你所说的这两个程序都是要经历的希望我的回答能帮助到你，祝愿宝宝健康成长
用 豆浆机 的话，大豆泡好了直接打成豆浆就可以吃了呀，不需要再煮一遍的
