这道菜荤素搭配，又含有主食做法简单，营养丰富用来接待客人也是不错的哦。

难度： 切墩(初级)

荷包小米蒸排骨的正宗做法的做法步骤

1. 荷叶洗净铺好在盘中。

2. 小米洗净泡水二十分钟左右

3. 排骨洗净沥干水。

4. 葱切细蒜切片。

5. 向沥干水的排骨中加入生抽、老抽、蒜瓣、一半葱花小米和少量泡小米嘚水，再按蒸肉米粉说明用量加入蒸肉粉拌匀。

6. 拌好的排骨放入冰箱冷藏二三十分钟

7. 将红薯去皮切片，稍微厚一点点不会蒸得过于软摆放在荷叶上。

8. 等排骨腌制好后取出放在红薯上铺好。

9. 铺放好排骨盖上荷叶，冷水上锅水开后蒸三十分钟后焖五分钟。

10. 将葱花撒茬蒸好的排骨上

11. 成品，趁热吃了

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