原标题：皮皮虾应该如何处理

皮皮虾是很多人都喜欢吃的一种海鲜他经常出现在我们的餐桌上，那么皮皮虾应该怎么处理呢下面就让小编为大家介绍一下吧！

皮皮虾，广东人叫濑尿虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少所以被人们戏称为皮皮虾。

皮皮虾肉质含水分较多肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软并且有一种特殊诱人的鲜味，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效每年4-6月份的皮皮虾最肥美。常吃皮皮虾还能补钙、保护心脑血管、增强体质等。

对于爱吃海鲜的朋友皮皮虾是不可抵挡的美食诱惑，各种做法的皮皮虾都令人回味无穷。

1.将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水直到水变得很清澈为止。

2.接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落

3.如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用夶滤勺兜住濑尿虾在水里荡然后换水，如此反复几次就差不多了

4.我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗洗完之后用干淨的清水浸泡2分钟，然后过一下清水就差不多干净了。

1.把尾部最外面两个小脚拧断然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉

2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3.左手把壳折开右手按筷子，两手同时反方向用力

4.背部整个壳就掀开了。

皮皮虾的吃法（做法）大全

无论是椒盐、豉油或清蒸、葱油蒸、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等皮皮虾都能制成令人垂涎的美味佳肴。