【配料】: 姜几片葱花少许,仈角一个蒜子,盐、酱油老抽、醋
【做法】:1. 翅中我买的是新鲜的,直接洗干净了用小刀在正反面切个小口撒盐,一小勺抹匀了醃一小时。
2. 铁锅烧热了少许油。油温八成熟时候丢入翅中,中小火煎至两面变白加入热水,差不多大半锅水吧放入姜、八角、蒜孓,一点点醋酱油。慢慢炖了记得随时翻翻,别糊底了
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