为什么还是有人继续吃小龙虾？ 新闻上有很多关于吃小龙虾的危害为什么还是有人继续吃小龙虾？ 新闻上有很多关于吃小龙虾的危害美食街的诱惑百家号小龙虾是一种叫「 克氏原螯虾」的甲壳类动物，与我们平时吃的淡水虾是相近的一类食材。之前小龙虾被火热地报道过：传言说生长在臭水沟等脏环境，携带大量寄生虫和重金属，甚至还是有说小龙虾最初是从日本带进来「用于清污」的，日本人都不吃，只有中国人才吃这种小龙虾。公众对小龙虾有哪些担忧？一、只有中国人吃？事实并非传言所说的那么吓人：小龙虾并非日本人的阴谋，不止中国人吃，这种美味世界各地都有食用，而且中国原本就有小龙虾，世界各地都有不同品种。二、重金属超标？小龙虾的环境适应能力确实厉害，即使是污染严重的坏境它们也能存活，但为了提高产量，现在人工养殖的小龙虾一般都在清洁水域里。另外，外壳才是重金属的聚集地，这些重金属会在小龙虾生长过程中随着脱壳而减少。三、有寄生虫？水生生物像螺丝、贝类、鱼类、菱角、牛蛙等都可能携带寄生虫。想要安全地享受这些美味，一定要烧透煮熟，千万不能半生不熟就动筷子。四、小龙虾真正的安全隐患在这儿！不难见到报纸报道或听同事说，昨天某某在大排档吃完小龙虾后又拉又吐还发烧，严重的甚至要进医院。那么是什么原因导致吃了小龙虾这么容易「中招」呢？1. 未熟透，吃进了大量细菌我们吃小龙虾容易发生腹泻，最主要的原因就是加工环节没有将小龙虾彻底煮熟煮透，没有将细菌彻底杀死。可能是为了保证味道鲜美、「肉不老」等原因，小龙虾煮的时间不够，没有彻底熟透。小龙虾的头大尾小，虾身的肉已经老了但虾头可能还未熟透，而且虾头更容易藏污纳垢，携带各种病原菌。因此吃了加工不当的小龙虾会有大量细菌被摄入，自然就容易发生腹泻。2. 小龙虾变质，细菌繁殖产生了毒素夏天是小龙虾热销的季节，夏季气温较高，龙虾死后容易变质，一些商贩可能会将不新鲜或者变质的小龙虾继续销售。企图通过彻底煮熟不新鲜小龙虾来保证卫生是不可取的，因为即使煮死了细菌但煮不走细菌代谢产生的毒素。虽然高温可以杀灭细菌，但在小龙虾变馊过程中细菌产生的毒素依然在其中，而且一般的加热无法使毒素降解。比如说常见金黄色葡萄球菌，在 100℃ 时几分钟就可以被杀死，但其产生的肠毒素耐热力很强，煮沸数小时仍可保持其毒力。小龙虾变馊过程中会有各种细菌在繁殖，产生各种毒素，因此吃不新鲜小龙虾后不一定都是细菌导致的腹泻，更多可能是细菌毒素导致的腹泻。如果不幸吃到不新鲜小龙虾又没熟透，细菌都没彻底杀死，那么就是细菌和毒素一起摄入了，极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒。3. 配料、油、就餐环境等卫生问题一些街边大排档使用的油或配料同样也会出问题，他们可能会使用地沟油，或者不新鲜的配料，加上餐具不干净、食用环境虽热闹但脏乱差等，这些都是吃他们的小龙虾更容易导致腹泻的原因。大排档处理不新鲜的小龙虾经常会用油一炸，加上各种调料调味，麻辣重口味，掩盖其异味。而且吃加了过辣过多调味料的食物本身也容易刺激肠胃。五、最后小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。因此为了吃的健康，不要吃小龙虾的头，最好煮之前就去掉虾头，这样加工起来也较容易熟透，保证吃的干净卫生。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。美食街的诱惑百家号最近更新：简介:您身边的美食达人，您关注的就是我要给您的相关文章【海鲜节】又一波！小龙虾，还跟我走！-青岛吃喝玩乐-大众点评社区
【海鲜节】又一波！小龙虾，还跟我走！
【海鲜节】又一波！小龙虾，还跟我走！
朋友们 勤快的我这周二更
希望多多支持
我又来帮大家鉴定小龙虾了
今天推一家排雷一家
如有异议我也。。。。 不接受emmm &都是真情实感吃出来的！
【诱麻诱辣】
地址：闽江路158号甲(福州路口)
营业时间：周一至周日 11:00-16:00 17:00-02:00
这家店不知道多少年了
大学聚会首选，想来也是有段历史了。。。。
这次又来是因为点评霸霸给的小龙虾代金券
非常怀疑的来了
毕竟这是家川菜馆子，应该也OK吧~
首当其冲先鉴定龙虾
十三香口味，一盘108貌似
龙虾是眼睁睁看着现场活得捉走了，新鲜程度首先不错
吃的时候也能感受出来，虽然男票觉得不是特别入味，但是我觉得很新鲜，很不错
新鲜程度95%了有
其次十三香味道十足，汤汁有点儿合肥炸串辣椒面的意思，但是不影响好吃
也就无所谓了
其次来表扬
这么多年了 诱麻诱辣的茄子还是这么的好吃下饭！ 这真的很难得了~~~
大家应该有感受总有些菜吃过了就算之后几年再来可能也不是当年的味道了
但是！这茄子赞！
这道菜貌似是新品，馒头小炒肉
辣椒干煸，辣辣的，有小块五花肉，还有馒头块
就像是烧烤一般，带着盐滋滋辣吼吼的味道，
非常下饭+1
说到下饭，蛋炒饭不能少~~
米饭挺好吃，炒的也不算很咸很黏~
皮蛋瘦肉粥也是当家菜之一， 一碗两个人其实也够了
价格也不算贵好像9块钱了
里面没有很多杂七杂八的菜，这点很好
给你的小菜也可以自己选择加进去不。
现在好多皮蛋粥里又是葱又是菜的，很烦
麻将遇上油麦菜
肥肠新奇的一道菜了
上来之后还冒着烟~
店家特制的麻汁，非常有特色，搭配着清爽可口
是一个解除油腻的好选择
俩人一桌菜，十分惬意~&
吃的饱又好吃，简直????乛?乛????完美
【两斤虾馆】
&大尧三路42号
接下来我要说的这家店，大家高能预警了
见仁见智 我只负责阐述我的感受
不负任何责任
如有异议请右上角叉号不接受反驳
先来点儿冰镇饮料凉快一下
这家店是活动团券
之前看写的是29.9代100大概就是一份虾有两斤
故名：两斤虾馆
实际上去了之后呢
168一份油焖2斤
普通的十三香100以内只有一斤
男票觉得曾经吃过一家油焖十分美味，嚷着要油焖就这样吧
so 不去想到底之前是怎么宣传得了，只要好吃都不care这些
此乃168两斤油焖小龙虾
看着不错哈？ 嗯 我觉得也还行，看上去颜值没什么问题
我就兴冲冲的戴上手套开吃了
嗯 手套也不错吗，比塑料的好一些是乳胶？？的？？
但是，当我吃了几个虾，问题就来了
某人也开始哔哔说，不是很新鲜啊，
我还在想可能是个别的 ，不要紧，毛病真多，你手气不好拿的虾不新鲜
但是吃的越来越多，我就觉得不对劲儿了
首先在我认知里 &正常的新鲜的虾
应该是这样子滴
今年开春有小龙虾开始就一直各种小龙虾店吃的不少了
一直我都以这种虾肉紧实的为好
其他的或虾肉松散 或肉部发面 头部发黑 吃起来腥臭都是不好
男票一开始看见头是绿的
我后来再拿起来拍照就黑了
偶尔有几个虾这样 正常可以接受
而我在这家店吃的小龙虾&
都是这样的??&
新鲜程度只有20%左右
虾肉很面，剥开之后都不成个 虾肉松散
基本都会断掉
图上视频也能看出来我筷子一戳全部散掉&
我后来吃了能有半盆了都是这样，就找服务员过来问问
人家是这么跟我说的：我们这是湖北（没记错应该是）空运的新鲜虾 不耐高温
所以炒制之后都会变成这样的 正常
我就整个人就不太好了 感觉自己前面的虾都白吃了
认知出现未知bug
再来说说虾汤面&
这个虾汤面我是不推荐的&
首先现在店家改版了
单独面给你然后吃完龙虾用汤沾面&
我之前一篇帖子写过有一家是这样的，应该是很好吃的
而这家，虾汤全是辣椒油
面就是煮个面
喜欢辣油拌面的伙伴们可以考虑下
写了这么多，这家小龙虾我就不带走了
昨晚新鲜感受，吃的甚是不开森
但是我也不接受反驳，
这都是我一清二白的感受，如同这道小葱拌豆腐
唯一觉得好吃的菜了
人在江湖走，哪有不掉坑
我会继续爬起来再坚强前行的
胖友们 ，我们下回再见！
全部回帖（15）
中午还没吃饭 后悔点开了 好饿呀
这个月蛮勤快的吖
感谢分享咯
还是自己在家做小龙虾比较爽
乳胶手套比塑料袋手套能结实点？
服务员的说法非常强词夺理了
好的！看明白了！
第一家店是我第一个中的霸王餐！！
也是我第一次真正接触龙虾的店！！！
当时吃的十三香
忘不了忘不了
第二家点看了你的点评
立马我就退了！！！
好几个人跟我说不好吃了！！！！
踩雷的时候就来社区给大家科普吧哈哈，总有那么几个店费劲的
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03:36&&&&&&浏览9319次
病情描述：请问，昨天我吃了龙虾到第二天就拉出了很多油是怎么回事
因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好，考虑还是饮食不当引起的肠炎或者脂肪泻。这个情况下需要注意是不是对海产品过敏反应引起的症状，必要时服用药物多酶片或者整肠生胶囊。不能吃辛辣刺激性食物和生冷食物。
没有满意答案？看看更多相关问答几月份有小龙虾？油焖大虾几月份才有的吃？
随着天气的升温，路边大排档生意逐渐变得火爆起来，大家聚会也喜欢选个摊子开几瓶啤酒，痛快撸串。说到大排档就不得不提油焖大虾了，那种麻辣、酥爽让人不能忘怀，可是每年冬天之后就龙虾下架，没得吃了。那么每年的几月份小龙小重新上架？油焖大虾几月份才有的吃呢？
了解更多有关“几月份有小龙虾？”的知识，请戳链接：
1.三月初就有售
经常去大排档撸串的朋友们可能清楚，三月初龙虾就已经开始上架了，不过这个时候只有一些场子比较大的店有售龙虾，一些小的场子暂时还没有，因为这个时候还不是特别好卖，所以人少的小场子一般都不会准备，否则卖不出去就亏了，3月的时候可以去一些门面较大的拍档吃虾子。
2.初春怎么吃虾
初春的虾子不是特别好吃，龙虾是一种会冬眠的生物，秋天天气开始转凉的时候，它就会在水边的淤泥里挖一个很深的洞，然后钻进去不出来，整个冬天都靠消耗自身储存的能量度日。初春的龙虾一般都不是它自己爬出来的，而是被人工挖出来的，这个时候的龙虾已经被消耗了大部分的能量，而且还没有开始进食，身体里面没有太多的肉，虾黄也很少，建议这个时候可以只吃虾球解馋，油焖大虾就没必要点了，免得浪费，待到五六月份再敞开吃。
3.吃虾注意事项
（1）有些人会对龙虾过敏，建议不要为了满足口腹之欲而伤害身体，在确保自身安全的情况下再食用。
（2）烹饪小龙虾一般都会放较重的佐料，吃了可能会导致上火，如果你容易长痘或者已经长痘，建议少吃，否则可能会爆发出来。
（3）小龙虾虽说好吃，但也不宜一次性吃的太多，记得去年新闻上有说：一对夫妻一口气吃了10斤龙虾，得了横纹肌溶解症，所以要慎重。
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