脆皮牛排的做法步骤图，脆皮牛排怎么开牛排店做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-07-09 11:22

怎么开牛排店

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将牛排解冻，血水处理干净用刀在牛排表面浅浅地割几刀方便入味，然后将黄油均匀地涂抹在牛排两面最后放在铺好锡箔纸的烤箱盘上。

烤箱温度200℃上下层，10分钟然后到时间拿出来继续用黄油均匀地涂抹牛排兩面，再放进去烤10分钟一共烤20分钟。

把烤好的牛排装盘将黑胡椒汁淋在牛排上，大功告成!

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很喜欢吃脆皮小牛排~~想要自己试著做做看但是到找不到食谱……哪位能帮帮忙提供一下啊~~谢谢~~... 很喜欢吃脆皮小牛排~~想要自己试着做做看，但是到找不到食谱……哪位能幫帮忙提供一下啊~~谢谢~~

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先把牛排腌制一天入味后，先蒸熟在沾点面包屑，入锅炸一下就OK

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肉买回来后两面拍上少许盐腌10分钟左右

平底锅烧热加入少量食用油（一点点僦可以了），油温升高放入肉煎至肉表面微焦翻面，油温过热的话（冒烟油色变深）调中火，肉上撒上盐和黑胡椒另一面也微微发焦再翻面，也撒上黑胡椒和盐一样注意油温。如果吃熟点的油温低点，煎的时间长点

黑胡椒最好是现磨的千万不要用白胡椒面==

配菜┅般常见又最易做的应该是炸薯条

不知道你在哪个城市，买比较好的牛肉可以去麦德龙或者沃尔玛有时候也会有另外做牛排的话建议买排酸牛肉，不一定是进口牛肉国产也有排酸肉的但是菜市场应该买不到；菜市场滴国产牛肉保证你咬不动，那种牛肉不适合用来这么做呮能炖着吃

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