是油搁的太多么?还是因为老忍不住手贱要挪挪它 > <
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4片鳕鱼 煎出油(每片约180公克)、2個蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉(paprika)、 1小匙新鲜洋香菜屑
1. 在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀
2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
3. 将鳕鱼 煎出油排逐片先沾蛋汁再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物
4. 油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;將鳕鱼 煎出油逐片入锅或煎或炸,每面煎炸约2分钟至表皮香酥,鱼肉已熟即可食用时,可挤上柠檬汁增添香味。
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