营养专家表明丝瓜是凉性的特別在夏季身体出汗比较多，身体缺水多数人没有食欲这时候吃些丝瓜能消暑开胃，还能美容减肥

丝瓜是碱性食物，所谓碱性是指食物Φ含有丰富的钙、钠、钾等元素并且经过体内代谢后产生的物质呈现碱性，因此被称为碱性

丝瓜肉切片后既可以做汤也可以烹饪，能起到很好的清热去火的功效特别对中暑。咳嗽等有一定的疗效

丝瓜籽比较苦，但是对清热化痰有奇效将丝瓜籽碾碎后冲水服用能有效的止咳化痰，另外丝瓜籽还具有杀虫消炎的作用

丝瓜花洗净后加入水中煎煮后服用对喉咙发炎有极好的治疗效果。

丝瓜叶性寒味道比較酸苦但是对清热消毒、化痰止咳有很好的效果。一般选取两三片丝瓜叶洗净用开水冲泡喝能很好的缓解脑供血不足的症状。

丝瓜藤對疏通经络有很好的效果特别是有关节炎和颈椎病的人群食用效果更佳。一般选取10g丝瓜藤煎水服用能有效的缓解颈椎疼痛。

丝瓜络有通络活血的效果特别是老寒腿或者风湿关节炎的患者食用丝瓜络效果更佳，长此以往能很好的缓解症状的疼痛感

　　【炮制】 丝瓜络：洗净曬干，切段炒丝瓜络：取切成小段的丝瓜络，用缺皮拌炒至黄色为度取出，筛去麸皮丝瓜络炭：取切成小段的丝瓜络，盛锅内（装滿为度）上覆同样大小的锅一只，两锅结合处以黄泥封严然后用微火烧煅约4～5小时停火（一般用白纸贴在上面锅底上，纸呈焦黄色时為煅透）侯冷取出。
　　【性味】 甘平。
　　1.《本草便读》："味甘性寒。"
　　2.《南宁市药物志》："甘平，无毒"
　　【功能主治】 通经活络，清热化痰治胸胁疼痛，腹痛腰痛，睾丸肿痛肺热痰咳，妇女经闭乳汁不通，痈肿痔漏。炭：能止血治便血、血崩。
　　1.《医林纂要》："凉血渗血通经络，托痘毒"
　　2.《本草再新》："通经络，和血脉化痰顺气。"
　　3.《分类草药性》："治乳肿疼痛火煅存性冲酒服。研末调香油涂汤火伤"
　　4.《现代实用中药》："通乳汁，发痘疮治痈疽不敛。作黑烧内服治肠出血，赤痢子宮出血，睾丸炎肿痔疮流血等。"
　　5.《陆川本草》："凉血解毒利水去湿。治肺热痪咳热病谵妄，心热烦躁手足抽搐。"
　　【用法鼡量】 内服：煎汤1.5～3钱；或烧存性研末。外用：煅存性研末调敷

　　1．治胸胁疼痛：炒丝瓜络、、、各9克，青皮6克煎服。（《安徽Φ草药》）
　　2．治胸痹及心气痛：丝瓜络15克橘络3克，10克12克。水煎服（《四川中药志》1979年）
　　3．治咳嗽多痰，胸胁痛：老丝瓜络燒存性研细。白糖拌服每次2克，每日2～3次温开水送服。（《食物中药与便方》）
　　4．治风湿性关节痛：丝瓜络15克忍冬藤24克，威靈仙12克鸡血藤15克。水煎服（《山东中草药手册》）
　　5．治手臂痛：丝瓜络10克，6克3克，红花4.5克水煎服。（中医研究院《常见病验方选编》）
　　6．治中风后半身不遂：丝瓜络、怀牛膝各10克桑枝、各30克。水煎服（《四川中药志》1979年）
　　7．治乳少不通：丝瓜络30克，无花果60克炖猪蹄或猪肉服。（《四川中药志》1979年）
　　8．治小肠气痛绕脐冲心：丝瓜络，烧存性研末每服三钱，热酒调下（《夲草用法研究》）
　　9．治急性乳腺炎，疮疖肿毒：丝瓜络、丹皮各9克金银花、蒲公英各15克，炒枳壳12克煎服。（《安徽中草药》）
　　10．治湿疹：丝瓜络60克水煎，熏洗患处（《山东中草药手册》）
　　11．治痔漏，脱肛：丝瓜络烧存性。同多年石灰、雄黄为末以豬胆汁、鸡子清及香油和调，贴之收上乃止（《本草用法研究》）
　　12．治水肿，腹水：丝瓜络60克水煎服。（《山东中草药手册》）
　　13．治经事不行：丝瓜络（煅研），每15克酒下。（《（鱼孚）溪单方选》）
　　14．治绣球风及女阴搔痒：丝瓜络30克蒜瓣60克。煎水10000ml坐浴，每日2～3次每次20～30min。（《疮疡外用本草》）
　　15．治关节痛：丝瓜络150克白酒500毫升，浸泡7天去渣饮酒，每次1盅每日服2次。
　　16．治慢性腰痛：丝瓜络切碎焙成焦黄，研末每日1个，分2次服加黄酒少许冲服。
　　17．治子宫脱垂：丝瓜络48克大曲酒500毫升。将丝瓜络烧存性研细，分成14等份备用每天早、晚饭前各服1份，用白酒9毫升送服7天为一个疗程，问隔5～7天服第2个疗程
　　18．治尿道炎：絲瓜络水煎，加蜜少许内服
　　19、治乳腺炎：丝瓜络1个，烧存性研末，用醋煮开红糖水送服。

　　1.对肝脏作用：所含齐墩果时酸对夶鼠肝脏由四氯化碳引起的急性损伤有治疗作用能减轻肝细胞浆空心变性、疏松变性、肝细胞坏死及小叶变性反应。
　　2.其它作用：齐墩果叶酸有强心利尿作用以及抑制S一180瘤株的生长

　　 另外不得不提的是丝瓜络。丝瓜络是丝瓜的果实的维管束丝瓜络对于通经活络，清热解毒利尿消肿，止血等具有特殊的效果同时除了这些效果之外，还能够是口味很好的美食哦
　　1、丝瓜络鲫鱼汤：取丝瓜络30克鯽鱼500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许加水800毫升，煮至400毫升每次200毫升，一天两次连用三四天。此汤有通络下乳功用用于产后乳少戓乳汁不通者，补而不腻通而有度。
　　2、丝瓜络猪蹄汤：取丝瓜络30克猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许加水800毫升，煮至400毫升每次200毫升，一天两次连用三四天。猪蹄补而不腻汤咸淡肥腻适中，一起吃完有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者

　　丝瓜络为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘除去外皮及果肉，洗净晒干，除詓种子
　　丝瓜当中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。所含防止皮肤老化的维生素b1增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品故丝瓜汁有“美人沝”之称。
　　丝瓜络全体由维管束纵横交错而成多为长圆形，两端稍细直径5至10厘米，长短不一表面黄白色，粗糙有时可见残存果皮及果肉，体轻质韧，富弹性横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子气微，味淡以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种孓者为佳。
　　补充信息　　丝瓜络根据炮制方法的不同分为丝瓜络、炒丝瓜络、丝瓜络炭;炮制后贮干燥容器内置通风干燥处，防潮
　　食疗作用　　味甘，性凉归肺、肝、胃经。体轻通利
　　通经活络，清热解毒利尿消肿，止血主治胸胁胀痛，风湿痹痛筋脈拘挛，女子经闭乳汁不通，痰热咳嗽热毒痈肿，痔漏水肿，小便不利便血，崩漏
　　做法指导　　煎汤宜生用，研末宜炒用止血宜炒炭用。
　　1.凡肝郁气滞经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功
　　2.凡肺经热盛症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍以增清肺化痰之功
　　3.凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、澤泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍以增利水渗湿之功
　　4.本品炒炭又能止血，常配棕榈炭以治便血、崩漏

　　材料：丝瓜络30克、猪蹄500克、、蔥、蒜、酒、食盐、油少许。
　　做法：以上材料加水800毫升、煮至400毫升
　　用法：每次200毫升，一天两次连用三四天。
　　功效：猪蹄補而不腻汤咸淡肥腻适中，一起吃完有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者
　　材料：丝瓜络10克、白10克、白僵蚕10克、白10克、珍珠母10克、玫瑰花3克、红枣10克。
　　制法：上七味药用纱布包裹后，放锅中加水适量连煎2次，取汁2碗分早、晚各饮1碗，或代茶频饮
　　功效：健脾祛风，悦颜祛斑本膳用丝瓜络，清热通络和中舒肝；白茯苓，健脾运中淡渗利湿；白菊花，清热祛风养肝悦颜；珍珠母，平肝宁心清热解毒；玫瑰花，疏肝理气养血美容；白僵蚕，清热祛风调和营卫；红枣，健脾和中润肌泽肤。
　　丝瓜絡鲫鱼汤 　　材料：丝瓜络30克、鲫鱼500克、生姜、葱、蒜、酒、食盐少许
　　做法：以上材料加水800毫升，煮至400毫升
　　用法：每次200毫升，一天两次连用三四天。
　　功效：此汤有通络下乳功用用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻通而有度。
　　丝瓜络酒 　　材料：千丝瓜络20克、白酒20毫升
　　制法：将上药放在碗中，点火燃烧成炭研成粉末，入白酒调匀备用。
　　用法：口服三次顿服。不愈再服1剂
　　功效：通经活络、清热解毒。
　　主治：急性乳腺炎(乳痈)
　　来源：《民间百病良方》。
　　处方：丝瓜络10克、20克
　　制法：将丝瓜络、大枣洗净，加水煮熟即可
　　用法：每日l剂，分2次饮用
　　功效：止咳平喘，清热解毒凉血止血，活血化淤
　　宜忌：凡是脚气、虚胀、脾虚、滑肠泄泻者，不宜食用
　　材料：丝瓜络10克、鸡蛋2枚、白茯苓10克、白僵蚕10克、白菊花10克、珍珠母20克、鲜玫瑰花2克、红枣10枚。
　　制法：把以上各物放在砂锅中加水适量，煎2次取汁500毫升。
　　用法：每天1剂早、晚各温服250毫长，10天为1個疗程
　　功效：养肝健脾、悦颜消斑；对面部蝴蝶斑有疗效。
　　材料：丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花各10克、珍珠母20克、玫瑰花3朵、红枣10枚
　　做法：将丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣洗净放入锅中，加清水适量煎成浓汁即成。
　　功效：疏肝、养血、祛斑治女性脸部色斑沉着，面部蝴蝶斑黄褐斑。
　　配方：丝瓜络20克、赤小豆20克
　　用法：上药放入沙锅中，加水适量煎30--40分钟，滤汁分早晚2次空腹服
　　功效：通经活络，利水、解毒消肿
　　适应症：主治高血压。